廣州學牛雜哪里正宗 哪里有學牛雜技術(shù)培訓
2016-11-06 10:19
來源：項目加盟網(wǎng)
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火鍋技術(shù)培訓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：北京尚客餐廳
廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口（廚煌餐飲培訓）牛雜火鍋湯底做法培訓 一對一傳授牛雜配方技術(shù)，廣州哪里可以學做牛雜火鍋 廚煌牛雜火鍋培訓百分百學到真技術(shù)?牛雜火鍋做法培訓 正宗牛雜火鍋培訓加盟
化源遠流長，而它向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世，在民間一般是以牛雜小吃為主。它的蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。牛雜火鍋是在嶺南西關(guān)牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，秋冬季節(jié)在嶺南地區(qū)大受歡迎。牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜湯料了。
聯(lián)系人：劉婷 手機：138-2627-9229（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：2132004431
培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到
????牛雜火鍋的食材非常豐富，這些東西經(jīng)過精心炮制成半成品，需用時，一盤一盤盛到席上，吃客則根據(jù)自己的愛好有秩序地一個品種一個品種往香料齊全、調(diào)配恰當、開天沸地的麻辣湯火鍋里梭。冬天吃火鍋屋里有暖氣，自備的烤火爐上一邊品，一邊就發(fā)熱了。熱天吃火鍋理一番景象，賓客穿著單薄，又辣、又麻、又燙、的火鍋吃得大汗淋漓，即使有空調(diào)，或者電扇也無濟于事。食客吃得過歡天喜地，熱火朝天，因此熱天吃火鍋那辣、麻、燙的風味尤其吸引游客。梭進火鍋里的食品中，約分把鐘湯便可食用。不同的原料經(jīng)過火鍋以后，便產(chǎn)生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香……其味無窮。
廚煌牛雜火鍋培訓項目優(yōu)勢
1、正宗牛雜火鍋，確保正宗口味
2、全套技術(shù)無保留培訓，學會為止
課程安排
理論學習：
1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。
自我實踐：
1、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；
2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。
培訓內(nèi)容
1.牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.牛雜火鍋湯底料的配方及熬制。
3.各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。
4.牛雜火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5.學員實操牛雜火鍋的制作。
6.學習多種開胃菜的制作。
7.火鍋店常用設備器具采購。
8.投資預算分析及風險回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。
培訓費用
學費2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務等全部費用。
培訓時間
隨到隨學，3-5天左右，學會為止。
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