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學(xué)習(xí)湘菜小炒做法，湘菜小炒培訓(xùn)班價(jià)格(圖)

2016-11-05 14:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

昆山潤(rùn)雨餐飲小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：昆山潤(rùn)雨餐飲管理有限公司

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藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷

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湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的一種漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

哪里可以學(xué)湘菜？廣州哪里培訓(xùn)湘菜廚師技術(shù)？廣州哪里學(xué)湘菜技術(shù)培訓(xùn)，廣州湘菜廚師培訓(xùn)，正宗炒菜技術(shù)培訓(xùn)班，炒菜培訓(xùn)，湘菜廚師培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，如果你想創(chuàng)業(yè)、??想開特色湘菜小吃店請(qǐng)來(lái)廣州藝高餐飲管理公司，企業(yè)宗旨：傳承中華美食文化，發(fā)揚(yáng)中華特色餐飲！發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃，培養(yǎng)一批能夠掌握自己的命運(yùn)的餐飲精英、讓更多人通過經(jīng)營(yíng)特色小吃成功創(chuàng)業(yè)

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湘菜小炒班課程表

1 冷菜：拍青瓜、涼拌三絲

2 熱菜：炒：魚香肉絲、青椒肉絲

3 熱菜：炒：回鍋肉、爆炒雞雜

4 熱菜：炒：三鮮魷魚、干煸四季豆

5 熱菜：燒：家常豆腐、麻婆豆腐

6 熱菜：燒：紅燒肉紅燒豬手

7 熱菜：蒸：剁椒蒸魚、梅菜扣肉

8 熱菜：水煮：水煮牛肉、水煮魚

9 熱菜：辣子雞丁、醋溜白菜

10 酸辣雞雜、魚香茄子、

11 紅燜魚、咖喱燜雞

12 手撕包菜、干煸土豆

13 湯類：西紅柿紫菜胥花湯魚頭豆腐湯

14 農(nóng)家小炒肉、、酸辣蘿卜雞丁

15 干鍋田雞、、干鍋雞雜

16 蘭豆炒臘肉、炒鱔片

17 剁椒蒸魚頭、粉絲蒜茸蒸絲瓜

18 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝

19 豆辯醬燒魚、干燒魚、

20 冬菇滑雞、手撕包菜

21、酸辣土豆絲紅燒茄子

22. 總結(jié)

廣州藝高湘菜小炒班2種合作方式：

一；單學(xué)一種湘菜小炒班技術(shù)

培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，10-15天左右，，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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