廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉婷（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
串串香又名“麻辣燙”，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。在四川有名的串串香有：樂山大眾串串香、簽味王串串香、徐妹串串香、余一手串串香、袁記串串香、六婆串串香、川菜映像串串香、巴適館串串香、串串香、廁所串串、手提串串香這些串串香中他們各有個的特色味道也各不相同。
為了迎合并滿足市場消費者的廚煌串串香專業(yè)培訓(xùn)，多年串串香教學(xué)培訓(xùn)師傅一對一教學(xué)，包教包會！廚煌十多年不斷創(chuàng)新研究的串串香技術(shù)配方讓我們的串串香口味香美，百吃不厭，滿足眾多市場消費者的口味需求。在 廚煌串串香培訓(xùn)班里成就了無數(shù)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢，要想學(xué)到正宗專業(yè)的串串香技術(shù)配方，廚煌專業(yè)串串香培訓(xùn)是您的不二選擇！
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“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
廚煌串串香培訓(xùn)內(nèi)容： 1.講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 2.講解原材料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.串串香底料的配制及熬制方法。 4.串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。 5.串串香各種材料的制流程及方法。 6.設(shè)備器具采購途徑和要求。 7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
廣州廚煌餐飲正宗串串香合作方式：
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