長(zhǎng)沙鴨霸王培訓(xùn)
湖南名吃.鴨霸王由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝.結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方.配以30多種名貴中草藥精心密制而成.是最著特色的名小吃之一.口味獨(dú)特,
聯(lián)系人:伊華 技術(shù)和配方全教,毫無(wú)保留。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們湘味軒美食培訓(xùn),兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí),只收取一人費(fèi)用。
培訓(xùn)地點(diǎn):湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程(學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì))
其鴨頭.鴨脖.鴨掌.鴨翅.鴨腎.鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然.口感嫩爽.保濕性好.保鮮期長(zhǎng).既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身.制作時(shí)滿街飄香.引人食欲.味道極佳.嘗后贊不絕口.久食不厭.回味無(wú)窮.南北老少.高官百姓.人人愛(ài)吃.辣.香.鮮.嫩特點(diǎn)突出.根據(jù)顧客口味特點(diǎn).分別有微辣及重辣兩種味道系列.深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài).
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
鴨霸王學(xué)習(xí)系列: 鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫 鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心 海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹 素菜 等等 鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。 |
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培訓(xùn)過(guò)程 |
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。 2.講解所用香辛料的作用及使用方法。 3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。 4.專用湯料的調(diào)配。 5.鴨雜的鹵制過(guò)程。 6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息; 7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 8.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開開心心的走! |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
活動(dòng)優(yōu)惠價(jià):1500 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
學(xué)校介紹:
長(zhǎng)沙市湘味軒餐飲管理有限公司旗下湘味軒特色小吃培訓(xùn)基地,位于星火名城湖南省會(huì)—長(zhǎng)沙,是專業(yè)從事面點(diǎn)、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、地方特色小吃的培訓(xùn)研究機(jī)構(gòu)。
基地?fù)碛袕?qiáng)大的研發(fā)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在特色小吃方面有著正宗獨(dú)特的技術(shù),囊括南北風(fēng)味,讓全國(guó)各地的學(xué)員真正學(xué)到自己想要學(xué)的技術(shù)。針對(duì)未從事過(guò)小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者,基地能提供技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓(xùn),從入門到精通,還有各種小吃實(shí)體店供學(xué)員實(shí)習(xí),在最短的時(shí)間培訓(xùn)最專業(yè)小吃師傅,保證培訓(xùn)后能夠輕松開店,或擇薪就業(yè)。一次培訓(xùn)后,公司與您建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,共享優(yōu)質(zhì)資源,共贏發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)從低風(fēng)險(xiǎn)開始!
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