包子饅頭

傳授饅頭、花卷、鮮肉大包、醬肉包、菜包、豆沙包、糖三角，小籠包、生煎包、湯包、汽水包，燒梅、蒸餃等技術(shù)。

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介包子，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃項(xiàng)目之一，與其他項(xiàng)目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜　。食博匯培訓(xùn)的包子饅頭是采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛(ài)，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開(kāi)，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買，深受百姓喜愛(ài)及新老顧客的好評(píng)，一年四季熱賣，生意火爆！

二、工藝亮點(diǎn)

1.聘用天津狗不理包子店老藝人親自執(zhí)教，口味正宗地道，原汁原味
2.采用中國(guó)傳統(tǒng)老面發(fā)酵和現(xiàn)代生物發(fā)酵相結(jié)合，解決了半夜起來(lái)和面的困局
3.皮薄，鮮嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究
4.馨香不膩，色相勾人，聞香垂涎，沁人心脾
5.柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚
6.品種花樣繁多，各具特色

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

三、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

武漢包子：鮮肉大包、雞肉大包、雪菜大包、牛肉粉條包、豆沙大包、豬肉粉條大包、三鮮大包、香菇青菜大包、榨菜肉絲大包、豆腐雞蛋大包、韭菜雞蛋大包、老面饅頭、老面花卷、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭
揚(yáng)州包子：鮮肉大包、粉條牛肉包、醬肉包、香菇青菜包、榨菜肉絲包、咸菜肉絲包、韭菜雞蛋包、梅干菜扣肉包、雞肉包、玫瑰豆沙包、糖三角、花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等十多種花樣。（可根據(jù)學(xué)員開(kāi)店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味）
天津包子：狗不理鮮肉大包、香菇青菜包、蝦仁包、蟹黃包、醬肉包、牛肉粉條包、榨菜肉絲包、瑰豆沙包、糖三角、花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭（可根據(jù)學(xué)員開(kāi)店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味）
湯包系列：蟹黃湯包、蝦仁湯包、五彩湯包、鮮肉湯包、牛肉湯包、雞汁湯包（可根據(jù)學(xué)員開(kāi)店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味）
生煎灌湯包：生煎蟹黃湯包、生煎蝦仁湯包、生煎五彩湯包、生煎鮮肉湯包、生煎牛肉湯包、生煎雞汁湯包（可根據(jù)學(xué)員開(kāi)店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味）

培訓(xùn)課程

1.傳授包子面粉的識(shí)別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授饅頭、花卷的做法。
5.傳授蒸包子、蒸餃、（煎包、煎餃）時(shí)間的控制以及注意事項(xiàng)。
6.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。

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