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長(zhǎng)沙夜宵燒烤技術(shù)培訓(xùn)
紅星鵬飛廚師學(xué)校總部報(bào)名咨詢(xún)電話(huà)： 【凡是撥打本機(jī)號(hào)碼唐老師一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)2個(gè)人，包學(xué)習(xí)期間操作食材與中餐】
聯(lián)系微信： 
紅星鵬飛廚師學(xué)校24小時(shí)qq在線(xiàn)咨詢(xún)；2646632742
長(zhǎng)沙紅星鵬飛培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
20年專(zhuān)注專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn) ——【專(zhuān)業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)行業(yè)一家人力資源勞動(dòng)保障局頒布的一所學(xué)校，專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一授課手把手教學(xué)，從基礎(chǔ)的食材挑選開(kāi)始教您，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂(yōu)經(jīng)營(yíng)不愁——【實(shí)力】
湖南 去哪里能學(xué)到燒烤技術(shù) 做夜宵夜市的利潤(rùn) 開(kāi)店必看（圖）男人喜歡欣賞女人，這是無(wú)可厚非的事實(shí)。每每被人問(wèn)到怎么樣的男人才是真男人，我就犯迷糊。真的，在心中真的不知道何等樣的男人才算是真男人，不僅被男人欣賞，還能被所有女人引以為豪的男人！

 夜市燒烤成本利潤(rùn)大曝光！夜市夜宵生意做什么最賺錢(qián)？
    哥晚上每次逛大小夜市，都可以看到烤肉、烤豬蹄的、錫紙燒烤的、烤菜的，特色菜口味菜的、吃串串的比比皆是……每年的5月中下旬到10月上中旬為吃燒烤的旺季，這近5個(gè)月下來(lái)，就算是寒冬臘月...依然擋不住那些年輕的吃貨們！夜市老板毛利都能賺翻。讓我們來(lái)看看這些串串的成本到底有多少。夜市事業(yè)如此吸金真叫人生死相隨！

培訓(xùn)內(nèi)容
烤肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；
烤脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連；
烤魚(yú)系列：小黃魚(yú)、秋刀魚(yú)、鯽魚(yú)；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪、雞脖；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；
烤海鮮系列： 魷魚(yú)、魷魚(yú)須、烤扇貝、烤生蠔、烤花甲、烤蟶子等。
 
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
 
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息；
2.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷(xiāo)售技巧；
3.指導(dǎo)選址與裝修方案。
 
培訓(xùn)課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓(xùn)羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓(xùn)魚(yú)、蝦類(lèi)燒烤原料的處理；
5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)；
7.培訓(xùn)調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術(shù)；
8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；
9.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話(huà)預(yù)定!

在夜市燒烤、特色菜、特色小吃眾多菜品里哪個(gè)利潤(rùn)最高？夜宵做什么最賺錢(qián)？今天我就給你簡(jiǎn)單講講部分燒烤的利潤(rùn)成本吧！在夜市界，賣(mài)什么神馬才最賺錢(qián)！

肉類(lèi)：羊肉性?xún)r(jià)比高

香噴噴的肉永遠(yuǎn)是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、排骨、雞翅、雞脖、腰花等都是時(shí)下受歡迎的烤串種類(lèi)。你也許想不到，對(duì)商家來(lái)說(shuō)，原料二三十元一斤的肉和其他串比，賺的算少的了！

以羊肉為例，羊肉批發(fā)價(jià)格大概在22元至24元之間，平均可穿成約35串，毛利潤(rùn)可達(dá)120%。

羊肉串市場(chǎng)價(jià)：2元~3元一串

成本其實(shí)是——1元至1.1元

毛利潤(rùn)：約80%至120%

烤筋：2元~3元一串

成本其實(shí)是——約0.9元至1元每串

毛利潤(rùn)：約100%至120%

雞中翅售價(jià):4元一串（2個(gè)）

成本其實(shí)是——約2.7至3元

毛利潤(rùn)：約100%至120%

蔬菜類(lèi)

烤韭菜仨月毛利潤(rùn)1.2萬(wàn)

盡管身價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如肉類(lèi)這項(xiàng)主餐，但正是這些價(jià)格低廉的“綠葉”成為了名副其實(shí)利潤(rùn)冠軍。

如果每天其銷(xiāo)售20盤(pán)售價(jià)8元的烤韭菜，整個(gè)夏季經(jīng)營(yíng)3個(gè)月的話(huà)，這家店將賣(mài)出1800盤(pán)烤韭菜，按照790%的毛利潤(rùn)計(jì)算，只賣(mài)韭菜一項(xiàng)的毛利潤(rùn)就將達(dá)到12780元。

烤韭菜售價(jià)：8—10元每盤(pán)（每盤(pán)約0.5斤）

成本其實(shí)是——約0.9元

毛利潤(rùn)：790%

烤土豆片售價(jià)：8—10元一盤(pán)

成本其實(shí)是——1.5元左右

毛利潤(rùn)：533%

烤玉米售價(jià)：6—8元一盤(pán)

成本其實(shí)是——2元左右

毛利潤(rùn)：300%——400%

烤尖椒售價(jià)：2元一串（兩根）

成本其實(shí)是——約0.8元

毛利潤(rùn)：150%

烤茄子售價(jià)：8-10元一份

成本其實(shí)是——約1.1元

毛利潤(rùn)：488%

小吃類(lèi)

毛豆賣(mài)仨月毛利近七千

擼串神器“花毛一體”也是商家喜歡銷(xiāo)售的高利潤(rùn)產(chǎn)品。以一家日營(yíng)業(yè)30桌的燒烤攤為例，如果每天其銷(xiāo)售25盤(pán)售價(jià)5元的水煮毛豆，整個(gè)夏季經(jīng)營(yíng)3個(gè)月的話(huà)，將賣(mài)出2250盤(pán)，按照150%的毛利率計(jì)算，毛利潤(rùn)將達(dá)6750元。

毛豆售價(jià)：5元每盤(pán)（約0.3斤）

成本其實(shí)是——約2元

毛利潤(rùn)：150%

花生售價(jià)：5元每盤(pán)（0.3斤）

成本其實(shí)是——約1.7元

毛利潤(rùn)：194%

烤金針菇售價(jià)：13元一盤(pán)（約0.5斤）

成本其實(shí)是——2元至2.5元

毛利潤(rùn)：420%至550%

烤豆腐售價(jià)：2元一串

成本其實(shí)是——0.3至0.35元一串

毛利潤(rùn)：330%至400%

外行人可能不知道，

原來(lái)這才是真正的暴利行業(yè)

我只想弱弱的說(shuō)一句

哥介紹的雖然還只是片面，

現(xiàn)在你們光看著人家大把的賺錢(qián)，卻還在憂(yōu)慮是否要做？

朋友！

在餐飲小吃中賺錢(qián)并沒(méi)有你們想象的那么難！投資也沒(méi)有你們想象的那么大！

找到合適的位置，就算不擺攤你也是可以的！

相信自己——你將是第一

相信自己——你將創(chuàng)造奇跡