廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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小吃街到處可見的章魚小丸子，可以說得上是隨處可見，也成為一股潮流，成本低利潤高，上手快。
章魚燒是一種日本料理，制作簡單并且美味。章魚燒起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。醬汁章魚燒 在章魚燒表面涂上醬料，近年來成為主流。
章魚小丸子美食在中國悄然流行．主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，章魚燒三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會兒時間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
廚煌小吃培訓
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