我想學(xué)做砂鍋粉,請(qǐng)問去哪里才能學(xué)到正宗砂鍋粉技術(shù)
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砂鍋土豆粉的做法之熬高湯。做土豆粉的關(guān)鍵就在于高湯的熬制，而味道鮮美的土豆粉高湯是由20多種香料熬制而成。把雞架放到鍋中熬30分鐘，出現(xiàn)乳白色的漂浮物就可以，然后放入準(zhǔn)備好的香料包，放入國(guó)內(nèi)，煮大約3分鐘即可，砂鍋土豆粉的做法之炒雞丁。把準(zhǔn)備好的雞胸肉切成粒狀，還有雞皮剁碎，然后開始在鍋中翻炒。砂鍋土豆粉的做法這個(gè)流程和工藝需要注意。 把砂鍋架到火上，盛入適量高湯，不要太多，因?yàn)橹笸炼狗鄣臅r(shí)候，會(huì)溢出來，所以煮的時(shí)候要小心，放入的土豆粉也要適量，放入青菜、魚丸開始煮，沸騰了以后，加入鹽、味精、雞精和準(zhǔn)備好的雞丁。這樣砂鍋土豆粉就做好了。
砂鍋粉（砂鍋米粉）是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇，常見的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌，上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。現(xiàn)在學(xué)做砂鍋粉僅需600元學(xué)費(fèi)。
另長(zhǎng)沙食為天提供上百種美食小吃培訓(xùn)，各種地方特色小吃，重慶酸辣粉、南京鴨血粉、桂林鹵粉、武漢熱干面、四川麻辣燙、嘉州鹽焗雞、泡椒鳳爪、（御膳）桂花壇子雞、公婆餅、醬香餅、梅干菜扣肉餅、德園包子、（萬州）諸葛烤魚、大連鐵板魷魚、特色無煙燒烤、醬板鴨、北京烤鴨、碳燒生蠔、四川鹵菜、廣東腸粉、廣東煲仔飯、常德鴨霸王、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、成都串串香、臺(tái)灣珍珠奶茶、長(zhǎng)沙臭豆腐、四川涼拌等等歡迎來電咨詢。
培訓(xùn)過程
實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到砂鍋粉的全部過程，秘方的配制，熬湯的制作過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
我們所有項(xiàng)目均實(shí)行隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一般三到七天學(xué)會(huì)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，因本公司成立多年，價(jià)格略有變化，公司單項(xiàng)價(jià)格一般在600到1800左右的價(jià)格，項(xiàng)目?jī)r(jià)格已實(shí)際電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)，另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn)，快餐系列技術(shù)培訓(xùn)，夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn)
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