哪里能學(xué)做牙簽牛肉技術(shù)
長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)過(guò)程:全國(guó)連鎖品牌湘味軒
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
聯(lián)系人:伊華 技術(shù)和配方全教,毫無(wú)保留。
24小時(shí)熱線:(微信同號(hào))
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們湘味軒美食培訓(xùn),兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí),只收取一人費(fèi)用。
培訓(xùn)地點(diǎn):湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程(學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì))
一、牙簽牛肉介紹
喜歡麻辣鮮香口味的朋友想必一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)牙簽牛肉,在各種川菜館、麻辣菜為招牌的飯店里它都是店家極為推薦的一道美食,稱得上是麻辣菜品中的經(jīng)典范兒、經(jīng)典中的頭牌菜里的百吃不厭品。這道菜的麻辣來(lái)自事先的腌制,用干紅辣椒、麻椒、花椒、料酒、孜然提前入味,達(dá)到味隨肉出。

牙簽牛肉于2014年在湖南邵陽(yáng)開(kāi)始上市,用牙簽穿著小顆牛肉,吃起來(lái)很方便,味道麻辣鮮香,一入口便迷醉味蕾,帶來(lái)湘味軒的美食體驗(yàn),深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
市場(chǎng)上的牙簽牛肉是一道極具回民特色的清真菜,牙簽牛肉外酥里嫩、酥香可口、色澤鮮艷,具有麻、辣、咸、甜等不同的味道,非常適合不同人的需要。
二、長(zhǎng)沙美食牙簽牛肉培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:
牙簽牛肉
課程安排:
1.各種肉串原材料的選材
2.各種肉串的腌制
3.各種肉串的炒制與秘制辣椒油的制作
4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
5.傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
當(dāng)下最流行的牙簽牛肉是怎么做的 § 學(xué)員店面
§ 學(xué)成后自行開(kāi)設(shè)的牙簽肉帶攤點(diǎn)
§ 市場(chǎng)調(diào)查
§ 排隊(duì)等候購(gòu)買(mǎi)牙簽肉的人群
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培訓(xùn)時(shí)間:
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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