蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說，認(rèn)識廣州就得從蘿卜牛雜開始，也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜，你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。現(xiàn)在廣州乃至整個珠三角各大步行街，都會有賣蘿卜牛雜的小店。香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛，如果你看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，你都可以見到飄著那種獨特香味的蘿卜牛雜店，它們多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的，或踎（蹲），或企（站），或濃妝，或淡抹，或素面朝天，但個個吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認(rèn)真正（味道真是好）
培訓(xùn)內(nèi)容
1.各種牛雜的處理技巧。
2.湯料的制作方法。
3.火候的處理.
4.調(diào)味料的把握。
牛雜利潤分析
一碗牛雜可賣到6-10元左右（看開店地段來定），一幅牛雜100塊，一幅牛雜一般可以做一百碗牛雜，一碗牛雜的成本：牛雜1塊、蘿卜0.5塊、牛雜湯0.3塊、其它一些成本0.2塊、一碗牛雜的成本2元左右，利潤200%~300%以上，蘿卜牛雜是廣東這邊的特色小吃，很受大眾歡迎，開個幾平方的店面，一天最少也可以賣到200-300碗，地段好的店面一天可賣到500-800碗，按最低6元一碗買出，平均每天的收入最少也有1200元，一個月的收到就是36000元，年賺二十萬不再是夢想
牛雜賣點
1.白領(lǐng)族、上班族、工薪族——厭倦了工作餐的食之無味，一碗色香味形俱全的蘿卜牛雜讓緊張忙碌的上班一族吃的更盡興?？稍谶@類消費人群經(jīng)常出入的辦公樓、寫字樓、商圈等地建立銷售點，或者開店外賣，送餐上門，獨賺“精英”錢。
2.出差、外出旅游人群——作為獨具特色的地方小吃，湘味軒香牛雜對外來人群是一道不得不吃的“特產(chǎn)”，可在汽車站、火車站、飛機場、港口碼頭等 地建立銷售點，針對旅游人群還可在公園、游樂園、動物園、名勝古跡、旅游景點等地，建立銷售點，獨賺“外人”錢。
3.單身族、宅家族、學(xué)生族——年輕一族“快捷時尚”的生活觀念無形中為湘味軒牛雜打開了市場，可在居民社區(qū)、學(xué)校等周圍的商超、便利店等地設(shè)立銷售點，送餐上門，獨賺“時尚”錢。
4.上網(wǎng)族、娛樂休閑人群——在網(wǎng)吧、電玩廳、游戲廳、棋牌室等娛樂休閑場所建立銷售點，或送貨上門，贏得少男少女一族的青睞，獨賺“休閑”錢。 5.希望食療、養(yǎng)生的人群——湘味軒牛雜運用十幾味中草藥，“以臟補臟”，具有很好的食改善果，開店招攬顧客，獨賺“養(yǎng)生”錢！
培訓(xùn)時間
牛雜學(xué)習(xí)時間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
