麻辣、香辣魚仔培訓(xùn)
一、麻辣、香辣魚仔概述
麻辣、香辣魚仔，精選特色上等小魚仔，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)，經(jīng)漂洗、油炸、鹵煮、晾干、調(diào)味等工藝精心制作而成。該產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)膩而緊實、富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長，是一款健康地道的“湘辣”風(fēng)味美食，是居家、旅游、休閑、饋贈親友之佳品。
在家也能做，不添加任何防腐劑的休閑麻辣魚仔
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
聯(lián)系人：武達(dá)
手機+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245-508-6433
長沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動:學(xué)兩個技術(shù)送兩個 只學(xué)兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
二、湘味軒麻辣、香辣魚仔培訓(xùn)課程內(nèi)容
培訓(xùn)
種類
醬汁味魚仔、香辣味魚仔、麻辣味魚仔、泡椒味
培訓(xùn)
課程
1．老師講解鹵制品的市場選料采購技巧。
2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。
3．老師教學(xué)員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老師教學(xué)員鹵水顏色的處理.
5．老師教學(xué)員各種材料鹵制的技巧。
6．鹵水的補料、保存、增香等后期處理。
7．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓(xùn)
時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
聯(lián)系人：武達(dá)
手機+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245-508-6433
長沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動:學(xué)兩個技術(shù)送兩個 只學(xué)兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
三、會做香辣、麻辣魚仔不會經(jīng)營怎么辦-
……湘味軒香辣、麻辣魚仔培訓(xùn)5大開店指導(dǎo)，選優(yōu)勢店面，專業(yè)經(jīng)營!
店面形象指導(dǎo)：店面布局、店面設(shè)計、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。
店鋪經(jīng)營指導(dǎo)：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟優(yōu)勢;根據(jù)店面周圍消費環(huán)境制定個性化營銷方案和促銷戰(zhàn)略。
風(fēng)險分析指導(dǎo)：理論聯(lián)系實際來制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
產(chǎn)品定價指導(dǎo)：根據(jù)目標(biāo)受眾消費能力和店面定位來指導(dǎo)各類產(chǎn)品的定價與分級。
器具配置指導(dǎo)：所需香辣、麻辣魚仔加工設(shè)備、器具的配置。
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