哪里有白案學 生煎包技術(shù)培訓
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，
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哪里有生煎包學
（溫馨提示：免費兩家以上直營店品嘗，教授直營店同等技術(shù)）
可以高檔，也可以平民化，越吃越香的好面點
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯(lián)系人:張丹
電話（微信）：
Q-Q :3390345377
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學兩項送兩項！一份學費二人學
地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓
很多人喜歡吃生煎包，那個香味是無法抵擋的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。論街頭里弄的生煎饅頭店，不論幾時去總要排隊，達官貴人市井小民同個待遇。
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。世人對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
培訓內(nèi)容
生煎湯包、 生煎包、 水煎包、
課程安排
面粉原料的選擇知識；
生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解；
發(fā)面配比技術(shù)及和面手法；
餡料配方及制作手法；
成品制作流程及經(jīng)營技巧；
制作設備的使用維護及采購信息。
培訓時間
名師一對一授課，包教包會包滿意，自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間，一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用
1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、 三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
提示：
1、品種越多利潤相對也就越大。
2、其次要根據(jù)當?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會火爆。
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．做生煎包的設備配置及器具。
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