廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
| 操作內容 |
1.傳授翻鍋、火候運用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯， 2.干貨的特殊發(fā)制方法，以及老油各種的處理方法等，3.認識與香料，配料，以及各種設備，秘制紅油、秘制料油的炒制， 4.湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教菜品的切法， 5.教學員香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各種口味，結合學員經(jīng)營所在地的口味給予針對性的指導。 |
| 操作過程 |
1．跳跳蛙的原材料的認識； 2．各式炒制配方與保養(yǎng)方法； 3．各式的菜品的處理技術與擺放方法； 4．調味的制作配方與技巧； 5．菜品的燙制技術講解； 6．食材的擺盤技巧； |
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學習安排 理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解： 1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐： 1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。
廚煌企業(yè)經(jīng)營理念： 11年來我們只做一件事，讓您的學費用花在刀刃上。 我們承諾技術包教包會，不會保留任何技術，做您的忠實伙伴； 你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功
廚煌是廣州很有實力的特色美食研發(fā)基地。廚煌管理經(jīng)驗豐富，示范技術全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在廚煌學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。 |
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