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炸雞漢堡技術(shù)培訓(圖)
2016-10-29 10:12 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:190

開口福小吃

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

湘味軒美食培訓聯(lián)系人:(武經(jīng)理

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就業(yè)方向

本套炸雞漢堡課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學校門口,大型商業(yè)廣場等地開個炸雞漢堡店,當然您也可以去炸雞漢堡店做漢堡大師。

課程簡介

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡,因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。

傳授品種

漢堡、奶茶、果汁、炸雞塊、炸雞米花、炸薯條、炸雞腿、炸雞翅、炸火腿腸、炸魷魚須、炸辣椒、炸韭菜、炸四季豆。

培訓內(nèi)容

學員來多味滋報名后,我們即可會將該項目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的教給學員,絕不控制任何配方和原料。然后即刻安排教學培訓。

1:首先會教學員處理和腌制各種肉類,比如:雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚等。

2:然后會教學員處理和切制各種蔬菜類,比如:辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

3:下一步就是教學員制作漢堡了,漢堡的學習內(nèi)容會教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識。

4:接著就是學習各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸,以及油炸時的油溫如何控制、炸制時間要多久等專業(yè)知識。

5:下一步就是學習沙拉醬的制作,我們會教大家親手制作沙拉醬,這個沙拉醬比外面購買的口味更好哦。

6:然后就是學習漢堡切割技術(shù),以及漢堡如何搭配各類菜品等知識。

7:后學習如何調(diào)配奶茶以及果汁。師傅會重點講解奶茶和果汁的調(diào)制比例和經(jīng)營等技巧知識。

8:學習過程中,師傅會教學員如何在市面上購買到炸雞漢堡相關(guān)的各類原材料及制作設(shè)備,讓每位學員都能輕松開店經(jīng)營。

炸雞漢堡技術(shù)培訓(圖)_1

炸雞漢堡技術(shù)培訓(圖)_2

炸雞漢堡技術(shù)培訓(圖)_3

炸雞漢堡技術(shù)培訓(圖)_4


湘味軒美食培訓聯(lián)系人武達:(武經(jīng)理)

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