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隆江豬腳飯其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地,無(wú)論到何處都是一道有名,人人稱道的美食!
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潮州鹵水中國(guó)鹵菜種具代表性的四川鹵水和潮汕鹵水,其各有所長(zhǎng),采用上幾十種中草藥鹵制而成,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)
培訓(xùn)項(xiàng)目種類:鹵豬腳,鹵制雞爪,雞翅,整雞,鴨頭,鴨爪,半邊鴨整鴨,鴨腸,鴨心,鴨腎,豬頭肉,豬頭皮,豬耳朵,豬口條,鹵牛肉,鹵豬肚等幾十種鹵味的制作。學(xué)費(fèi)1680元,以實(shí)物操作,一般學(xué)5天左右便可全部掌握技術(shù)。本部包教包會(huì)。
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