永州什么地方可以學糖油粑粑
聯(lián)系人:伊華 技術和配方全教,毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構,我們湘味軒美食培訓,兩個人前來學習,只收取一人費用。
培訓地點:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程(學員做的味道和師傅做的一樣才算學會)
糖油粑粑培訓內(nèi)容:
1. 糖油粑粑的系統(tǒng)講述;
2. 糖油粑粑的原料選購;
3. 糖油粑粑的食材加工;
4. 糖油粑粑的加工工藝步驟;
5. 糖油粑粑的經(jīng)營定價原則;
6. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
7. 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理
糖油粑粑特色:
色澤醬紅,外裹一層糖汁,晶瑩發(fā)亮,質地細膩軟滑,味甜糍口。
教您糖油粑粑怎么做,如何做糖油粑粑
1.將糯米、大米制成粉漿(制法同湖南姊妹團子)。
2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱,放入北流糖,用小鏟推動,使糖溶化。
3.揉好米粉團按75克重一個搓成圓團,放在鋪有濕布木板上,待油燒到五成熱時,逐個將圓團輕按成扁圓形放入鍋內(nèi),推動小鐵鏟,并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團上潑澆,至浮起后,再炸2分鐘,取出即成。 沙一橋尚都花園城2樓
1.師傅講解糖油粑粑的由來和歷史。
2.老師教學員糯米粉的配比和技巧。
3.老師教學員糖油粑粑油炸的溫度把控。
4.學員學習的配方及實際操作。
5.糖油粑粑制作全流程及制餅技巧。
6.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
7.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
長沙湘味軒學習過程:全國連鎖品牌湘味軒
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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