脆皮烤鴨培訓
包含:技術傳授,配方轉(zhuǎn)讓。單學-鴨霸王或醬板鴨技術費用是1500元,實惠的是鴨霸王和醬板鴨一起只需2500元烤鴨培訓內(nèi)容: 本班專修正宗的北京烤鴨,啤酒烤鴨,脆皮烤鴨三大類技術工藝,培訓要點有鴨子的選擇,中草藥的認識及采購,烤鴨的腌制技巧及配方,烤鴨工藝,烤鴨上色處理法,烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術??绝喌淖龇?,烤鴨培訓,長沙北京烤鴨培訓
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機: 辦公座機:0731-83870593
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
烤鴨培訓細則
1、烤鴨設備及用具的配備與使用;2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運用;3、烤鴨的前期加工;4、調(diào)味基本知識;5、烤鴨制作工藝流程;6、烤鴨醬的制作;7、烤鴨的片切與標食用方法;8、烤鴨加工注意事項;9、原料采購貨源信息;10、經(jīng)營選址及生意訣竅。
長沙湘味軒烤鴨學習:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

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