哪里有開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn)
開(kāi)心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省的夜宵上攤流行的一種風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
花甲又有另一個(gè)稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說(shuō)。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。
湘味軒核心聲明：湖南長(zhǎng)沙湘味軒實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。長(zhǎng)沙湘味軒做的是口碑！講的是品牌！教的就是技術(shù)！學(xué)的就是專業(yè)！如果學(xué)員看價(jià)格合適再報(bào)名學(xué)習(xí)。我們知道您的錢來(lái)之不易，都是辛苦錢，汗水錢，咱們湘味軒一樣的誠(chéng)信做人，誠(chéng)心教學(xué)，每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要！
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開(kāi)心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開(kāi)心花甲培訓(xùn)品種：
錫紙開(kāi)心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚(yú)
培訓(xùn)口味
1、香辣味開(kāi)心花甲
2、麻辣味開(kāi)心花甲
3、酸辣味開(kāi)心花甲
4、原味開(kāi)心花甲
5、五香味開(kāi)心花甲
6、孜然味開(kāi)心花甲
等
其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚(yú)小丸子）
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