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長(zhǎng)沙哪里有正宗重慶烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-10-27 09:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:245

開(kāi)口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南開(kāi)口福餐飲管理咨詢(xún)有限公司

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湖南長(zhǎng)沙哪里有正宗重慶烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)費(fèi)1200元

烤魚(yú)介紹

烤魚(yú)又叫萬(wàn)州烤魚(yú)，是以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。

烤魚(yú)所用的各種香料及調(diào)味料的識(shí)別及選用，比例都到克，烤魚(yú)秘制紅油方子及制作技術(shù)；烤魚(yú)打花刀打法，腌制用料及方法；烤魚(yú)的烤法烤制技術(shù)；烤魚(yú)的各種菜品的炒制技術(shù)和不同味型烤魚(yú)的制作技術(shù)及操作過(guò)程的注意事項(xiàng)。

烤魚(yú)特點(diǎn)

重慶烤魚(yú),香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài)。

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就業(yè)無(wú)憂(yōu):

1、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，不需要在我們這里購(gòu)買(mǎi)任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少?gòu)買(mǎi)。

2、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的創(chuàng)新理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。

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