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湖南開心花甲技術(shù)培訓(xùn) 開心花甲培訓(xùn)(圖)

2016-10-26 13:04 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:163

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南開心花甲技術(shù)培訓(xùn) 開心花甲培訓(xùn)

項(xiàng)目介紹

開心花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與原味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個(gè)夜宵市場(chǎng)，每天都有人在開心花甲攤點(diǎn)前排起長(zhǎng)龍，深受男女老少的喜愛。餐飲業(yè)是公認(rèn)的黃金行業(yè)、朝陽行業(yè)。

湖南開心花甲技術(shù)培訓(xùn) 開心花甲培訓(xùn)（圖）_1

培訓(xùn)品種

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

聯(lián)系人：桂桂經(jīng)理

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咨詢QQ：1062323388

長(zhǎng)沙星沙汽車站旁  尚都花園7棟2樓

           zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

香辣味開心花甲粉、面，麻辣味開心花甲粉、面，酸辣味開心花甲粉、面，原味開心花甲粉、面，五香味開心花甲粉、面，孜然味開心花甲粉、面等

實(shí)操課程

培訓(xùn)過程先從選材開始到花甲的炒制過程，雞尾蝦、牛蛙、蟶子的制作過程，秘方的配制，火候控制，燒制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。

1：學(xué)習(xí)制作開心花甲過程，及每份每種調(diào)料放多少克，學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。

2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。

3：學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。

4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。

課程安排

1.認(rèn)識(shí)花甲，如何挑選活的花甲；

2.花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈；

3.錫紙和粉絲的選擇與處理；

4.炭烤和電烤花甲的火候控制；