湖南正宗鹵菜培訓 【鹵菜的配料】_鹵菜_如何制作-湖南鹵菜技術(shù)培訓 五千年的中華歷史文化,在奔騰的歷史長河中積累出了我們中華民族獨特而美味的飲食文化。且不說那什么滿漢全席和傳承至今的八大菜系,就單單是憑借精益求精的配料和無與倫比的刀工以及千變?nèi)f化的烹飪方式就足以讓中華飲食文化譽滿全球了。可是,你可知道,那些尋常百姓家的各類美食,普通人家的鄉(xiāng)村野味也更是讓人流連忘返啊。
湖南正宗鹵菜培訓 不必再向往“美味常招云外客.酒香能引月中仙”的酒樓珍饈,且拿起鍋鏟,走近我們?yōu)槟鷥A心打造的“食尚百味”叢書,把平凡化作神奇,讓素菜的清幽淡雅,驅(qū)散塵世的煩惱;讓肉食的肥而不膩,好好地犒勞一下胃口;讓川菜的火辣麻香燃燒熱情;為孩子炒一盤益智健腦的小菜;為老人煲一鍋延年益壽的靚湯;為自己來一套營養(yǎng)均衡的主食;用美味的鹵菜慰藉離別太久的親人;用自制的精美面點招待多年的朋友;用異域風情的西餐款待海外的來客……其實,我們已是食尚的領(lǐng)頭人。
本套“食尚百味”叢書秉承合理膳食,均衡營養(yǎng)的原則,以通俗易懂的語言、生動形象的圖片,為您提供簡單易學、美味營養(yǎng)的各類菜譜,讓您輕輕松松盡享“食尚百味”。
典型的湖南風味。味道極美,有志于此的可一試。砂鍋放水,將配方各色作料扔進。牛肉,豬蹄,肘子,雞爪子,豆腐干等等,只要是愛吃的東西,皆可鹵。配料多為中藥,藥店有售,價極便宜。滋補,回味,有口福。
多年前得此配方,嘴饞了就鹵一鍋。湯可用來下面條,能吃上一個禮拜。
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