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學(xué)粉面的地方重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

2016-10-25 10:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:321

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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學(xué)粉面的地方重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)費(fèi)1200元

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

項(xiàng)目詳情

培訓(xùn)內(nèi)容：重慶小面系列等

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、重慶小面的食材選購及基本處理方法培訓(xùn)；

2、重慶小面的各種澆頭的制作培訓(xùn)，紅燒排骨面、香辣牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面、豌豆炸醬面等；

3、重慶小面系列出品培訓(xùn)；

湘味軒總部部分項(xiàng)目一覽表：
新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆

湘味軒：早餐油條類——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等

湘味軒：早餐包子店——長沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等

湘味軒：早餐粉技術(shù)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...

湘味軒：早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等

湘味軒：快餐技術(shù)類——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...

湘味軒：特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..

湘味軒：夜宵燒烤類——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..

湘味軒：鹵水類技術(shù)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,周黑鴨等，桂花壇子雞，神仙雞...

湘味軒：小吃類技術(shù)——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋
湘味軒：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁