,

重慶雞公煲開店培訓學習雞公煲制作方法(圖)

2016-10-24 09:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:287

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

重慶雞公煲開店培訓學習雞公煲制作方法（圖）_1

學習重慶雞公煲制作方法聚香園教學重慶雞公煲培訓，正宗口味雞公煲教學，免費加盟，培訓學習電話可加微信劉老師濟南歷城區(qū)七里河路2號

重慶雞公煲制作方法：

材料
雞腿一只，青椒，洋蔥，芹菜，萵筍，調料：豆瓣醬，紅辣椒，蒜，花椒，姜，大蔥，油，雞精，糖，生抽，老抽，醋，料酒，啤酒

做法
1，先將雞切塊，用清水洗凈去血水將半頭蒜拍碎，大蔥的一半切斜片，姜切大片加上料酒，生抽，雞精，拌勻腌制半小時
2，青椒，洋蔥切絲
3，萵筍切滾刀塊，芹菜切段，待用
4，分一半的辣椒出來，用剪刀剪小段，剩下的一半保持完整。再準備半頭蒜，將剩下的大蔥切段。
5，鍋內燒熱油，油溫6成熱時，放入剪斷的紅椒炸出香味，放入青椒，洋蔥爆炒片刻
6，加入雞塊，不停翻炒，期間再加入生抽，兩勺豆瓣醬。炒至雞皮變?yōu)槊鼽S色，加入熱水，沒過雞肉即可
7，把4里面剩下的調料倒入鍋中。加入少許老抽，醋，少許的糖，花椒，啤酒，（還有一點自制的紅油）。
8，大火煮開后，改為中火悶10分鐘，接著把萵筍，芹菜倒入鍋中，繼續(xù)開大火煮5分鐘即可

重慶雞公煲培訓費是1800元

雞公煲，魚煲，排骨煲一起學習僅需2000元
雞公煲加黃燜雞僅需2800元
重慶雞公煲+麻辣香鍋+麻辣龍蝦+干鍋鴨頭 3800元
重慶雞公煲+麻辣香鍋+黃燜雞米飯+干鍋鴨頭 4200元

相關標簽：

上一篇：連鎖藥店向醫(yī)藥服務商轉型

下一篇：奶茶加盟費多少錢(圖)