廣東冒菜培訓(xùn),專業(yè)配方,正宗口味，正宗冒菜培訓(xùn)，廣州味之興餐飲冒菜培訓(xùn)教學(xué)，專業(yè)資深的冒菜培訓(xùn)師傅一對一現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)會為止！冒菜來源于90年代的成都地區(qū)，它是由火鍋演變而來，因吃火鍋消耗高又花時間，店老板苦思冥想就找到了冒菜這一奇特新鮮的火鍋快餐。冒菜以份數(shù)的模式策劃，葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中（火鍋湯料）煮熟（叫冒），入碗后在加點調(diào)料上快餐桌消耗。冒素菜一份一樣平常為6-8元，葷菜10-16元不等，也有的店將葷菜論斤販賣。
冒菜制作流程：
1.燒高湯（大骨頭湯），拿出專用冒（菜）鍋，加入高湯
2.往冒（菜）鍋里加入底料一份，攪拌燒開
3.根據(jù)顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒（菜）鍋
4.1-3分鐘，提出菜簍盛入碗中淋上香辣油
5.放入麻辣料及其他佐料，當(dāng)然也可以放芝麻醬
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”
味之興餐飲冒菜培訓(xùn)與加盟合作方式：
1、冒菜技術(shù)傳授：學(xué)費1380元，包括冒菜技術(shù)費、資料費、材料費、住宿費、伙食費。師傅一對一教學(xué)，學(xué)員一直學(xué)會為止。
2、冒菜加盟合作：加盟費用5800元，包括冒菜技術(shù)傳授、店員培訓(xùn)、開店選址指導(dǎo)、裝修指導(dǎo)、設(shè)備采購指導(dǎo)、宣傳方案、菜牌指導(dǎo)、開業(yè)師傅上門指導(dǎo)。
正宗冒菜培訓(xùn)，廣州味之興餐飲冒菜培訓(xùn)教學(xué)，專業(yè)資深的冒菜培訓(xùn)師傅一對一現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)會為止！味之興餐飲冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心有著極為豐富的冒菜培訓(xùn)教學(xué)實踐經(jīng)驗，自從2003年起，先后培訓(xùn)成就了不計其數(shù)的學(xué)員成功開創(chuàng)冒菜事業(yè)，積累了豐富的冒菜培訓(xùn)加盟實踐經(jīng)驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。資深專業(yè)的冒菜培訓(xùn)師傅手把手實操指導(dǎo)，具有十多年豐富冒菜開業(yè)加盟經(jīng)驗的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的冒菜事業(yè)保駕護航！
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