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長沙可以學(xué)糖油粑粑的地方(圖)

2016-10-23 09:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長沙可以學(xué)糖油粑粑的地方

聯(lián)系人：伊華技術(shù)和配方全教，毫無保留。

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長沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。

培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層

授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）

課程安排：
1．師傅講解糖油粑粑的由來和歷史。
2．老師教學(xué)員糯米粉的配比和技巧。
3．老師教學(xué)員糖油粑粑油炸的溫度把控。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)的配方及實(shí)際操作。
5．糖油粑粑制作全流程及制餅技巧。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
7．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

糖油粑粑培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 糖油粑粑的系統(tǒng)講述；

2. 糖油粑粑的原料選購；

3. 糖油粑粑的食材加工；

4. 糖油粑粑的加工工藝步驟；

5. 糖油粑粑的經(jīng)營定價(jià)原則；

6. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

7. 經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理

長沙可以學(xué)糖油粑粑的地方（圖）_1

糖油粑粑特色：
色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶瑩發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)膩軟滑，味甜糍口。
教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑
1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團(tuán)子）。
2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動(dòng)，使糖溶化。
3.揉好米粉團(tuán)按75克重一個(gè)搓成圓團(tuán)，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時(shí)，逐個(gè)將圓團(tuán)輕按成扁圓形放入鍋內(nèi)，推動(dòng)小鐵鏟，并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團(tuán)上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。

糖油粑粑制作要領(lǐng)：
油炸時(shí)不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁

湘味軒小吃培訓(xùn)公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了一流的師資，培養(yǎng)學(xué)員多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位和學(xué)員的一致好評。培訓(xùn)中心設(shè)施齊全，寬敞明亮，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對一操作模式，隨到隨學(xué)，包您滿意，并免費(fèi)提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。

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