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驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。驢火鍋店在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上吸取現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的精華，探索出獨(dú)具特色的驢特色火鍋，選用天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)小毛驢為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又配入幾十余種中草藥經(jīng)數(shù)小時(shí)溫火煨制而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香可口，具有健胃，養(yǎng)脾、補(bǔ)腎、祛寒之功效。產(chǎn)品自面世以來(lái)，以其獨(dú)特的口味受到消費(fèi)者的青睞與好評(píng)，享譽(yù)省內(nèi)外，堪稱為“中原一絕”，是中國(guó)火鍋餐飲業(yè)眾一顆璀璨的明珠。

廣州2016創(chuàng)新火鍋培訓(xùn)，最流行的驢肉火鍋培訓(xùn)班，由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來(lái)。目前，四川一些火鍋店竟相經(jīng)營(yíng)，其質(zhì)地軟嫩，湯鮮味美，頗受食者歡迎。

不管是低檔次的大排檔、餐館，還是中高檔的酒樓，都以驢肉招徠食客。尤其是在芳村，驢肉更是被“炒”得熱火朝天，那里有一條專(zhuān)賣(mài)驢肉火鍋的“驢肉街”。入夜后，“驢肉街”上人頭涌動(dòng)、熱鬧非凡，都是慕名來(lái)吃驢肉的食客。筆者曾親臨其境，感受過(guò)芳村吃驢肉的熱鬧氛圍，據(jù)說(shuō)為了吃上驢肉，有些人還特意在下午四五點(diǎn)鐘就去排隊(duì)了!怪哉!“吃在廣州”，人們居然會(huì)對(duì)驢肉情有獨(dú)鐘。

廚煌餐飲培訓(xùn)中心有專(zhuān)業(yè)制作驢肉的廚師為全國(guó)各地的學(xué)員傳授技術(shù)。

此火鍋為四川火鍋中的創(chuàng)新品種，由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來(lái)。目前，四川一些火鍋店竟相經(jīng)營(yíng)，其質(zhì)地軟嫩，湯鮮味美，頗受食者歡迎，廣州全驢宴技術(shù)培訓(xùn)，驢肉火鍋培訓(xùn)，驢肉火鍋培訓(xùn)：廣東唯一一家做驢肉火鍋培訓(xùn)的餐飲培訓(xùn)總部，位于廣州市天河區(qū)廣州廚煌驢肉火鍋培訓(xùn)地。它成立于2006年，至今已有10年的小吃培訓(xùn)品牌了。

合作方式一：驢肉火鍋培訓(xùn)費(fèi)用是5800元，學(xué)習(xí)7種火鍋?zhàn)龇ǎ贪鼤?huì)

干鍋驢肉火鍋，麻辣驢肉火鍋，清湯驢肉火鍋，水煮驢肉火鍋，醬香驢雜火鍋，教養(yǎng)驢排，鐵板驢雜。七種火鍋?zhàn)龇疤幚矸椒?，包括殺驢。

合作方式二：全驢宴20種菜式+學(xué)習(xí)7種火鍋?zhàn)龇ǎ嘤?xùn)費(fèi)用是7800元

菜系：酸菜炒驢肚、萵筍炒驢肉、西芹炒驢肉、酸菜炒驢腸、冬瓜豆腐驢肉湯、茶樹(shù)菇干鍋驢肉、杭椒驢柳肉、山藥木耳炒驢肉、杏鮑菇炒驢皮、五彩綠皮絲、魚(yú)香驢心肝、鼓椒炒驢心、紅燒驢小腸、孜然驢肉、茄子燜驢肉、泡椒驢肚條、干鍋驢雜、驢肝湯、五彩驢腸

驢肉火鍋店怎么樣?以別具一格的口味、良好的品牌形象贏得了眾多餐飲愛(ài)好者和投資者的追捧。廚煌驢肉火鍋店吸納了各地驢肉火鍋的特色，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的烹飪方式改良，使之更加適合全國(guó)各地的口味，成為百姓生活中的美餐。

四大優(yōu)勢(shì)，成就火鍋霸業(yè)

特點(diǎn)一：風(fēng)味獨(dú)特

驢肉火鍋店選用特制調(diào)料煨口，在秘制醬湯基礎(chǔ)上用驢骨高湯加入幾十種調(diào)料烹制而成秘制醬，其醬質(zhì)色澤金黃，香氣濃郁。美味可口又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是驢肉火鍋的特點(diǎn)。

特點(diǎn)二：湯鮮味醇

驢肉火鍋店驢肉肉質(zhì)松軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體熱量，提高抵抗力。火鍋配菜十分豐富，形式火爆熱烈，口味極佳?？腿丝筛鶕?jù)需要另點(diǎn)其他下料：牛舌、肥牛、牛尾、羊肉、青菜等。驢肉火鍋肉味芳香，細(xì)嫩適口，風(fēng)味醇厚，湯鮮肉美，越吃越想吃，越吃越歡暢。

特點(diǎn)三：養(yǎng)生滋補(bǔ)

驢肉火鍋店一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋健骨。

特點(diǎn)四：飲食文化豐富

驢肉火鍋店有精心配配制的核心秘方，可讓加盟店獨(dú)占一方市場(chǎng)?？偛窟€會(huì)繼續(xù)進(jìn)行研究與改良，以滿足消費(fèi)者追新求異的口味需要。

本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部驢肉火鍋味道秘方絕不保留：只有學(xué)到真正的驢肉火鍋技術(shù)，大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才贏得真正的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員無(wú)須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的驢肉火鍋產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。有時(shí)的付出不一定就有回報(bào)，所以選擇一個(gè)正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的驢肉火鍋技術(shù)。