煲仔飯技術哪里學正宗，哪里教煲仔飯技術的，廣州味道正宗的煲仔飯培訓，傳授正宗的煲仔飯技術，學習好的煲仔飯的做法， 煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設備投資只需2千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目
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藝高美食培訓聯(lián)系人：小婷
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煲仔飯的市場前景、煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。從早上到晚上，從晚上到夜里，無論是哪一種，都可以同時滿足不同時段的用餐需求，無論是什么人，都能夠找到吃飽、吃好的感覺?；ㄥX不多，幾塊十幾塊吃完了走人 至于家庭、公司的訂餐，送餐更是一個很大的利潤空間，外賣的用戶到了一定規(guī)模，等于開了兩個店。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。
廣州煲仔飯是廣州的傳統(tǒng)美食。廣州煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、豆豉排骨、海鮮、雞翅、冬菇滑雞……等等。煲仔飯屬于粵菜系。 煲仔飯，一款較具地方特色的廣東美食，是以沙鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱沙鍋為煲仔，所以稱為煲仔飯。煲仔，傳熱性能慢，故保溫性能強。，以較好地保存食物養(yǎng)分，特別馨香，一人一煲，減少盛飯環(huán)節(jié)和污染機會，比較符合衛(wèi)生條件，故幾千年來一直被大眾喜愛。
學習品種：煲仔飯培訓
學習時間：不限學習時間，隧道隨學，包教包會，學會為止，一般 5-7天左右，根據(jù)個人情況而定。
學習內容：傳授廣東各式煲仔飯具體品種有：冬菇滑雞、豉汁排骨、榨菜肉絲、蜜汁叉燒、香辣田雞、榨菜牛肉、香菇臘肉、燒鵝、燒鴨、香腸、臘腸、榨菜魚腩等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套手法和技巧，送各種老火靚湯技術。
廣州藝高餐飲專業(yè)煲仔飯培訓合作方式：
煲仔飯培訓費用1800元，包教會，學期4-5天！現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學，學會為止，直接教技術配方，隨到隨學，培訓時間 隨到隨學，學會為止，沒學會可以繼續(xù)學習，不收取其他費用。
吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。
課程安排:
1.大米的選擇與泡制處理方法;2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧;3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法;
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法;5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法;6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程;
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧;8.投資預算分析與經營管理;
廣式煲仔飯技術培訓，藝高專業(yè)煲仔飯培訓中心，想學煲仔飯技術就到廣州藝高.給你最專業(yè)的指導.給你最地道的口味.給你美味的味覺刺激!這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的正宗煲仔飯成品.我們的教學方式是:一對一包+手把手教會.隨到隨學.理論結合實際.親手做出試味.開店經驗指導.學會為止!
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