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藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷
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小吃代表著 人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因 為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。但由于小吃的營養(yǎng)不全面，得來方便，可以隨時取用，很容易造成食用過量，所以小吃可能也是造成現(xiàn)在肥胖比較 普及的一種原因。
油炸食品在我國飲食行業(yè)中,通常被稱為“白案”,它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣,它既是人們生活中不可缺少的主食,又是人們調(diào)劑口味的補(bǔ)充食品。在我們的日常生活中,經(jīng)常見到、吃到的油炸食品、煎制食品可以說是豐富多彩,應(yīng)有盡有了。
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油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,并能增進(jìn)食欲,所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。
油炸食品在世界許多國家已成為流行的方便食品。在食品工業(yè)中,油炸工藝應(yīng)用普遍,油炸食品種類繁多,在方便食品生產(chǎn)中占有重要的位置。
加工油炸、煎制食品、投資2000元左右即可起步,加工設(shè)備及用具相對簡單,炸爐或炸鍋（或煎鍋或電鐺）,操作臺,采購面粉、油料等,1個人也加工。投資小、利潤高、見效快、低風(fēng)險。經(jīng)營場所隨意性強(qiáng),大街小巷、街頭巷尾、超市、商業(yè)區(qū)、步行街、寫字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場、廠礦、學(xué)校、車站、碼頭,無論定點,還是流動,既可批發(fā)送貨也可自產(chǎn)自銷,四季加工、穩(wěn)定經(jīng)營,發(fā)展前景無限!
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