可以學做正宗蟹肉煲的地方
描 述：
長沙湘味軒美食小吃培訓中心百余種各類名小吃口味獨特,專業(yè)培訓湖南小吃培訓,早餐培訓,燒烤培訓,鹵肉培訓,炸雞培訓,麻辣燙培訓等。長沙湘味軒是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲項目運營、餐飲項目推廣培訓為一體的綜合性餐飲文化傳播中心。咨詢電話：
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項目詳情
精選上等活河蟹，搭配新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再 加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時在胃里，鮮一世在心里。由于營養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛，故名發(fā)財煲，就像人們喜歡發(fā)財一樣，都鐘愛著美味煲。
當活肉蟹邂逅鮮蝦，在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹， 再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。
培訓內(nèi)容：蟹肉煲各式口味
實際操作內(nèi)容
1、蟹肉煲的系統(tǒng)講述；
2、蟹肉煲原料的選購；
3、蟹肉煲食材的預加工；
4、蟹肉煲加工的基本標準；
5、蟹肉煲加工的工藝步驟；
6、蟹肉煲經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
自辦學以來,湘味軒憑著良好的口碑和一流的技術，贏得越來越多的關注和認可。
依托國內(nèi)著名小吃培訓機構先進成熟的管理模式，結合國內(nèi)小吃發(fā)展現(xiàn)狀，用科學先進的管理理念打造一支具有專業(yè)水平的精英團隊，提供名師傳授、一對一、手把手教學，學員全程操作，包教包會，隨到隨學，學會為止。在教學上、管理上、積累了豐富的教學經(jīng)驗,培養(yǎng)了大量的學員成功開店,遍布全國各地
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