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廣州學(xué)習(xí)正宗客家菜到哪學(xué)？選擇靠譜的客家菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)正宗客家菜培訓(xùn)，傳授正宗的客家菜做法，零基礎(chǔ)也可學(xué)會(huì)客家菜技術(shù)，正宗客家菜培訓(xùn)班，想了解學(xué)習(xí)客家菜技術(shù)請(qǐng)來藝高餐飲培訓(xùn)，專業(yè)客家?guī)煾狄粚?duì)一傳授，客家菜亦稱東江菜，它與廣州菜、潮州菜并稱廣東三大菜系，2010年世博會(huì)廣東五館之一的粵菜潮府館館長黃謙接受記者專訪時(shí)表示:“廣州菜、客家菜和潮州菜，都可以代表粵菜。主要流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜保留著中華傳統(tǒng)的生活習(xí)俗特色。傳統(tǒng)的客家招牌菜是：香腸炒毛豆、釀豆腐、梅菜扣肉、炸春卷、釀苦瓜、客家咸肉、客家炒雞。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在廣東菜系中獨(dú)樹一幟。

藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷

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廣東三大菜系：潮菜、粵菜，當(dāng)然還有客家菜，有“原汁原味，可口可心”美譽(yù)的客家菜，聽起來古香古色，吃起來濃香醇厚。所謂“客家”，是相對(duì)于嶺南土著居民而言，客家人是中原南下的移民，由于種種歷史的原因，遷至嶺南的粵北山區(qū)后，成片居住，“反客為主

廣州客家菜做法培訓(xùn)，原味客家菜技術(shù)培訓(xùn)，廣州客家菜的基本特色是，用料以肉類為主，水產(chǎn)品較少；突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；注重火功，以燉、烤、煲、釀見長，尤以砂鍋菜聞名；造型古樸，鄉(xiāng)土風(fēng)貌明顯?，F(xiàn)今保留于農(nóng)家或飯店酒家的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法。 

合作方式：
1.客家菜技術(shù)培訓(xùn) 2800元（30道菜式） 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)期間免費(fèi)提供吃住。
2.原味客家菜加盟店 費(fèi)用9600元 學(xué)習(xí)客家菜技術(shù)配方，選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、店面工具采購指導(dǎo)、服裝6套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)，終身廚師推薦等。

客家菜特點(diǎn)：

一、講究原汁原味，注重清淡鮮甜。追求真味，這可能算是客家飲食精髓?？图胰藰銓?shí)、務(wù)實(shí)，“食出真味”是客家人的一貫追求。客家菜，“”特色是地道本色，選料要求食料新鮮純潔，鮮活則為最“”條件。清代美食家李漁曾說：“食魚者首重在鮮”，用來形容客家菜，再貼切不過。因?yàn)槭巢谋旧淼孽r美，烹飪中也就極少用濃烈刺激的咸酸辛辣味，火候也掌握得恰到好處，既不能生，也不能過熟，方此才能保證菜品的鮮嫩純正。

二、水鄉(xiāng)味濃，家常風(fēng)味。香港美食家唯靈把客家菜的特色概括為八字真言：“食不厭精，妙在家常。”客家菜其實(shí)就是從家常菜走向市場的，客家人最拿手的“鳳城小炒”，當(dāng)初炒的就是家常菜，賣點(diǎn)之一就是家庭的親切味兒。另外，粗料精制和物盡其用也是客家家常菜的兩個(gè)亮點(diǎn)，價(jià)廉物美永遠(yuǎn)是吸引食客的不二法寶。

三、制法精巧，手法多變。一個(gè)“精”字，可統(tǒng)領(lǐng)客家菜精魂，精妙的構(gòu)思，精湛的技藝，精益求精的質(zhì)量，當(dāng)然還有精致的外表。

廣東哪里有正宗客家菜培訓(xùn)，客家煎釀三寶做法培訓(xùn)，原味客家菜館崇尚“讓合作商賺錢才是硬道理”的發(fā)展理念，以“全心全意為合作伙伴服務(wù)，您的成功就是我的成功”為最高服務(wù)宗旨。一切以加助解決合作店在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的任何問題。并為增進(jìn)相互了解、保護(hù)雙方利益而提供一個(gè)相互交流的機(jī)制，全心全力為合作者提供全方位支援與輔導(dǎo),共創(chuàng)雙贏連鎖事業(yè)。成熟順暢的合作商利益為根本出發(fā)點(diǎn)，切實(shí)執(zhí)行“以合作商為服務(wù)中心”的工作流程，堅(jiān)持人性化合作戰(zhàn)略，愿盡一切努力，真誠而善意地幫營模式及品牌包裝能力是我們的競爭優(yōu)勢(shì),即使您沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn),只要有真誠的創(chuàng)業(yè)精神,配合我們的專業(yè)支援，即可進(jìn)入原味客家菜館大家庭。如果您有意愿加入我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，那么請(qǐng)多關(guān)注原味客家菜館連鎖系統(tǒng)，我們竭誠歡迎您前來深圳總部實(shí)地考察,并成為原味客家菜館大家庭的一員。