學包子饅頭去哪里好,來味之興早餐早點培訓中心,我們通過不斷改良,使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達到了登峰造極的水準。運用科學計量,對產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克,
因為包子講究皮松細膩,餡香油而不膩,大小適中。饅頭也講究要白皙松軟。豆?jié){要醇香可口。油條要顏色金黃,膨松爽口。不過,現(xiàn)在很多人都想從早餐行業(yè)中分得一杯羹,對于那些不會制作早餐的人來說就是一個大問題。
味之興專門從事餐飲培訓,屬于行業(yè)里的佼佼者,包子培訓項目是由專業(yè)的面點師傅全程指導,手把手傳授技藝,面點師傅都是酒店出身,做的當然就是酒店式包子,特點是面皮松軟,色澤白亮,形狀好看褶子多,現(xiàn)在就讓我們來請教師傅,為什么我們做的包子會出現(xiàn)面皮發(fā)黃,不夠松軟呢?
原來,發(fā)面至關(guān)重要的是發(fā)面的比例,面粉,水,發(fā)酵粉等都是嚴格按照比例加入的,而且加入的順序也是至關(guān)重要,一個合格的包子師傅更是會根據(jù)天氣的變化來控制面團的發(fā)酵時間,比如:溫度高點,發(fā)酵速度就會快很多,冬天的時候發(fā)酵又會變慢。發(fā)酵的最適合的濕度是在70%-80%,這樣發(fā)出來的面團就會松軟好吃。包包子的過程也是很重要的,如何能夠包出形狀好看,褶子多的包子,這個就是基本功了,所謂熟能生巧,在師傅手把手指點下一般的學生2-3天可以掌握基本包子的手法,1個月以后即可熟練。蒸包子的時間和火力也在課程之內(nèi),幫助學員掌握所有包子開店技巧。
咨詢電話: 梁小姐 QQ:2749384842 地址:廣州市白云區(qū)永泰集賢路280號永平派出所斜對面
味之興回饋新老學員創(chuàng)業(yè)特惠班:學費(共19個品種)
廣式叉燒包,香滑奶王包,招牌留沙包,香辣素菜包,天津灌湯肉包,饅頭,花卷,豆沙包,蓮蓉包,炸煎堆,北京大肉包,糯米雞,香菇肉包,花生包,玉米餃,韭菜餃,云吞,油條,糖包。
味之興創(chuàng)業(yè)班一:學費(共13個品種)廣式叉燒包,香滑奶王包,招牌留沙包,香辣素菜包,天津灌湯肉包,饅頭,花卷,豆沙包,蓮蓉包,炸煎堆,油條,玉米餃子,韭菜餃子。
味之興創(chuàng)業(yè)班二:學費1380(共9個品種)天津灌湯肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 油條 麻圓,北京大肉包,素菜包。
味之興創(chuàng)業(yè)班三:學費880(共5個品種)
北京大肉包,饅頭,花卷,豆沙包,蓮蓉包。
廣州市味之興餐飲管理有限公司是一家專門從事特色小吃培訓的機構(gòu)(創(chuàng)業(yè)13年),擁有超過200種以上的小吃培訓項目,所有小吃項目都發(fā)源于原產(chǎn)地,保證原汁原味,并結(jié)合味之興真誠扶持創(chuàng)業(yè)13年的經(jīng)驗,打造出一系列真正適合中小型創(chuàng)業(yè)者開店經(jīng)營的套餐項目,無論你是開大型美食城賺大錢,還是開個小店小本經(jīng)營,也或者是用小推車來入門做生意,你都可以在這里找到適合你的創(chuàng)業(yè)項目。只要走出這一步,你就是創(chuàng)業(yè)精英!
培訓怎么收費?
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