上海生煎包
一、上海生煎包介紹
上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
二、上海生煎包培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)項目 |
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機: 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點,歡迎來電了解?。?!
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
各種餡的正宗上海生煎包技術(shù) |
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學(xué)費 |
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、配方資料費等,一次性收費,中途絕不會再收取任何費用! |
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培訓(xùn)安排 |
1.上海特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購; 2.生煎皮凍的制作; 3.生煎肉餡的制作; 4.生煎面皮的制作; 5.生煎包的制作。 |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包學(xué)會,學(xué)會為止(一般4-8天完全掌握技術(shù))具體時間根據(jù)個人情況而定! |
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當(dāng)天報名優(yōu)惠 |
1、學(xué)二送二,學(xué)三送三,學(xué)四送四 |
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免費服務(wù) 及特別優(yōu)惠 |
1、學(xué)兩項贈送一項技術(shù); 2、免費提供終生技術(shù)升級; 3、免費使用“湘味源”品牌商標(biāo),并頒發(fā)品牌授權(quán); 4、同時學(xué)習(xí)二項,贈送一項技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費,任選其一; 5、一份學(xué)費可以學(xué)兩個人 6、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,報名即享受10%優(yōu)惠; 7、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式; 8、免費提供原材料清單資料; 9、免費提供代購原材料、機器設(shè)備、餐具器皿等(自由選擇,絕不強制); 10、凡在本校所有項目,再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠;
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培訓(xùn)方式 |
1、常年招生培訓(xùn),節(jié)假日不休息; 2、不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包學(xué)會; 3、真材實料,手把手操作,現(xiàn)場直觀,完全掌握為止; |
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培訓(xùn)保障 |
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí); 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù); 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費; 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù); 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù); 5、湘味源承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費用; 6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;
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三、開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位,商圈調(diào)查方案建設(shè);
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo);
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑;
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法;
5、投資預(yù)算、店堂布置方法;
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等;
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法;
8、開店促銷、營銷策劃方案建議;
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
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