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哪里有學(xué)牛肉粉,粉類培訓(xùn)(圖)
2016-10-18 10:57 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:225

餐飲培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:井岡山茨坪筆架山大酒店

正宗津市牛肉粉培訓(xùn) 哪里有學(xué)牛肉粉

 

      

長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn):

聯(lián)系人:張丹

電話(微信):

Q-Q :3390345377

聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)!一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)

地址:長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓

乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車


 

哪里有學(xué)牛肉粉,粉類培訓(xùn)(圖)_1

 

津市牛肉粉培訓(xùn)品種:

紅燒牛肉(粉、面)

牛雜牛腩(粉、面) 

紅燒肉(粉、面) 

紅燒排骨(粉、面) 

木耳肉絲(粉、面)

 

 哪里有學(xué)牛肉粉,粉類培訓(xùn)(圖)_2

 

長(zhǎng)沙湘味軒津市牛肉粉培訓(xùn)加盟:

1.牛肉面(粉)等的原料配料的選取初加工與保存。 

2.各種香辛料的作用及分類香辛料包的選材配方配比及煨制。 

3.高湯稍子紅油麻油鹵水的的制作 

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。 

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。 

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?nbsp;

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 

8.反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程。 

9.多種開胃菜的制作方法。

 

我們的牛肉粉:大概制作流程技術(shù):

1、選擇制作高湯的材料    

2、高湯材料的處理、然后制作高湯文火熬6-8個(gè)小時(shí)      

3、四類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的選料和煨制過程及配料和香料。

 

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