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長沙正宗鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)的地方(圖)

2016-10-17 16:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:205

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南哪里有正宗鴨霸王學(xué)，學(xué)習(xí)鴨霸王技術(shù)哪里最好常德哪里學(xué)鴨霸王+長沙哪里學(xué)鴨霸王好|正宗鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)!鴨霸王概述：

“鴨霸王”系列鹵制品是根據(jù)現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了革命性的改革，采用幾十種食用中藥材、調(diào)味品秘制而成，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身，符合現(xiàn)代人的飲食理念，制作時(shí)滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機(jī)，武漢鴨脖子都不能和它相比，是名符其實(shí)的“鴨霸王”。正宗“鴨霸王”特鹵技術(shù)面向全國技術(shù)培訓(xùn)，來人現(xiàn)場學(xué)習(xí)：簽訂合同，現(xiàn)場操作，現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)期3-5天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，長期跟蹤服務(wù)
鴨霸王學(xué)習(xí)系列：

鴨脖鴨頭鴨翅鴨腸鴨肫

鴨肝鴨架鴨舌鴨掌鴨心

海帶豆干蓮藕筍子腐竹

素菜等等

鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.講解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。

4.專用湯料的調(diào)配。

5.鴨雜的鹵制過程。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

二、市場前景：
鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，屬?zèng)鲂?，科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味，是四季養(yǎng)生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈(zèng)、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴。開家醬板鴨坊，投資可大可小，投資幾千元一個(gè)人就可加工生產(chǎn)，即可做作坊又可辦工廠，投資風(fēng)險(xiǎn)等于零，市場前景十分廣闊?，F(xiàn)場操作，現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)期3-7天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，長期跟蹤服務(wù)；
三、投資方式：
1、開一家鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點(diǎn)等可一同經(jīng)營；
2、開一家鴨霸王專店，以外賣為主；
3、做室外夜市攤點(diǎn)，投資少，見效快；
4、可以在大型超市內(nèi)設(shè)立鴨霸王特色風(fēng)味專柜；
5、可以在自己家里加工，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點(diǎn)；
6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點(diǎn)等飲食行業(yè)，可根據(jù)自己的經(jīng)營情況，增加鴨霸王特色品種，提高竟?fàn)幜Α?nbsp;
四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
整鴨、鴨勃、鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨腎、鴨骨架等鴨系列、豬頭、豬耳、豬腳、豬肚、豬腸等豬系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、蓮藕、海帶等素食系列一共幾十種產(chǎn)品；。。。長沙市湘味源鴨霸王培訓(xùn)部特點(diǎn)：
湘味源鴨霸王以香、辣、麻為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣口味無窮，鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明頗為嚼勁，肉啃完后，則吸啃骨節(jié)骨的骨髓，“滋滋聲”令人頗有一種成就感，最后把骨頭嚼碎細(xì)品慢吸，“唇此留音，而余味悠長”。