,

哪有三碼頭嗦螺技術(shù)學(xué)

2016-10-15 17:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

哪有三碼頭嗦螺技術(shù)學(xué)

我們承諾技術(shù)配方不保留，并保證所有配方原料在市場(chǎng)上都可以買到，老師手把手教學(xué)，學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)操作不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，保障學(xué)習(xí)效果。

聯(lián) 系人:伊華	優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
手機(jī)/微信:	單位名稱:湖南湘味軒美食培訓(xùn)
聯(lián)系QQ:3314974336	培訓(xùn)地址:湖南>長沙市星沙汽車站尚都花園城7棟2樓210號(hào)

唆螺，又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復(fù)炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中蓋煮。食時(shí)舀出，手持將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即入，故名“唆（喝）螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。

課程安排

1.講述口味唆螺的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解口味唆螺香料、調(diào)料的配比。

4.講述口味唆螺的成品制作技術(shù)。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等

2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等

3.店鋪經(jīng)營技巧

4.專業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)

5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算

6.自備原材料，講師隨時(shí)檢查指導(dǎo)

7.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可

8.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流程

培訓(xùn)費(fèi)用

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：1000 元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

就業(yè)無憂:

1、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少徺I。

2、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的創(chuàng)新理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：脆皮烤乳豬培訓(xùn)班-正宗廣式烤乳豬培訓(xùn)(圖)

下一篇：蘿卜牛雜的利潤-正宗蘿卜牛雜的做法(圖)