哪里有北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)
一、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
北京烤鴨全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1500元,傳授北京烤鴨、啤酒烤鴨全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,北京烤鴨、啤酒烤鴨原材料采購渠道,北京烤鴨、啤酒烤鴨開店要注意的事項(xiàng)等等。
2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人:吳嬌
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線:
咨詢QQ/微信 115155339
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來電了解?。?!
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
北京烤鴨以體型飽滿、顏色均勻,以呈棗紅、焦黃為佳,無血染痕跡、皮質(zhì)厚,皮層酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感覺,一刀片下去就能聞到香味,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來,味道更加美味者為上品。
三、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、 1、認(rèn)識(shí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料;
2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟;
3、 3、對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制;
4、 4、多種北京烤鴨的醬料調(diào)制方法;
5、 5、學(xué)習(xí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過程;
6、 6、學(xué)習(xí)如何片烤鴨,裝盤;
7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項(xiàng);
8、 8、原材料的保存及成本核算。(食為先教您手工制作京式甜醬、春卷皮。)
四、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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