經(jīng)過(guò)歷史的演變，月餅的內(nèi)涵豐富了，身份提高了，它已不單單是一種食品，而是一種“文化”的象征。吃月餅，實(shí)際吃的是一種文化、一種氣氛、一種情感。
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現(xiàn)代月餅在包裝裝潢上也大為講究。隨著人民生活水平的不斷提高，月餅包裝從檔次上說(shuō)也在不斷攀升，在工藝制作上趨向精美，月餅文化的再現(xiàn)很多都體現(xiàn)在了月餅包裝設(shè)計(jì)方面。月餅包裝設(shè)計(jì)中大多包含了歷史故事、民間傳說(shuō)、繪畫(huà)、書(shū)法、詩(shī)詞、雕塑，現(xiàn)代設(shè)計(jì)還加進(jìn)了電腦制作等；月餅包裝材料也日趨考究，已經(jīng)在原有的紙張、紙盒的基礎(chǔ)上有所突破，有了木制、鐵制、塑制、竹制等包裝，其形狀花樣翻新，使月餅包裝更具有實(shí)用價(jià)值、觀賞價(jià)值、審美價(jià)值和收藏價(jià)值，體現(xiàn)出了“月餅文化”的歷史性、傳統(tǒng)性和時(shí)代感。
現(xiàn)在“月餅文化”也隨著歷史的進(jìn)步而發(fā)展，近幾年在市場(chǎng)上出現(xiàn)了水果月餅、鮮花月餅、豆類月餅、食用菌月餅、低糖月餅等，從而把“月餅文化”推向了一個(gè)新的發(fā)展階段。
廣州月餅培訓(xùn)哪里正宗，月餅培訓(xùn)哪里好，哪里學(xué)中秋月餅？廣州廚煌月餅授廣式月餅的糖漿熬制、餡皮制作，烘烤全套工藝流程，
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豆沙月餅、蓮蓉雙黃月餅、白蓮雙黃月餅、王仁月餅等。
其實(shí)做月餅的工藝不難，隨便一家西餅蛋糕店都能做，而且設(shè)備本身不多，只需要增加多一個(gè)封口機(jī)，一般封口機(jī)也就是千把塊錢(qián)，其他沒(méi)有什么設(shè)備了，在技術(shù)和配方上門(mén)，我們味之興餐飲有獨(dú)到的廣式月餅制作工藝，有十幾年的制作月餅經(jīng)驗(yàn)，在廣東這已經(jīng)是資深月餅制作專家了。月餅的保鮮防腐技術(shù)我們一直都教的，月餅的保質(zhì)期必須有的，這是食品衛(wèi)生部門(mén)嚴(yán)格要求的。我們的防腐技術(shù)配方是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)質(zhì)監(jiān)部門(mén)質(zhì)檢過(guò)的，達(dá)到國(guó)家食物保鮮防腐要求，對(duì)保質(zhì)期的技術(shù)是達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的，是符合衛(wèi)生部門(mén)要求的。是健康的、安全的，盡請(qǐng)放心
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