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砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)去哪里好

2016-10-12 15:03 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:323

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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項(xiàng)目簡介

四川砂鍋發(fā)源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，隨處可見砂鍋美食，小小的砂鍋，平衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部食材，平衡的溫度，有利于水分子與食物的相互砂鍋滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛，湯汁更加鮮美，口感更好。

培訓(xùn)內(nèi)容

四川砂鍋技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)過程

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容:

1、四川砂鍋的系統(tǒng)講述；
2、四川砂鍋原料的選購；
3、四川砂鍋食材的預(yù)加工；
4、四川砂鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、四川砂鍋加工的工藝步驟；
6、四川砂鍋經(jīng)營定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定

項(xiàng)目前景

1、市場成熟，非常有人氣

四川砂鍋在味道上主打正宗川味，目前全國市場對川味都非常接受，絕對非常受追捧；另外砂鍋?zhàn)鳛樗拇ǖ奶厣〕?，和火鍋擁有異曲同工之處，市場成熟?/span>

2、價(jià)格實(shí)惠，消費(fèi)人群廣。

在消費(fèi)上，砂鍋更是價(jià)廉味美，吃頓砂鍋消費(fèi)40元/人均，而且一般吃四川砂鍋都是成群結(jié)隊(duì)的，一個(gè)顧客40元，那一個(gè)顧客帶來的連鎖反應(yīng)可不是單單40元呢。

3、項(xiàng)目雖小但市場大、利潤大，經(jīng)營模式非常靈活。

四川砂鍋有大的的市場需求，而且投資極低，經(jīng)營模式是很靈活,可以裝修成簡潔大方的快節(jié)奏風(fēng)格，符合大眾消費(fèi)，亦可以根據(jù)自身定位做成中高檔餐廳，這都是根據(jù)加盟商實(shí)際情況所決定的。

看到這里，目前四川砂鍋市場前景一片大好，選擇四川砂鍋，一定會(huì)前程似錦。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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