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烤面筋培訓(xùn)，烤面筋的做法

2016-10-10 16:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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烤面筋培訓(xùn)，烤面筋的做法

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面筋的來歷

面筋的來歷有種種說法，有的說是三國孫權(quán)赤壁之戰(zhàn)時(shí)因?yàn)橄掠陼r(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的，還有的說是尼姑庵里的一位師太偶然發(fā)現(xiàn)的，不可否認(rèn)的是味道絕美，所有流傳至今。

　面筋是面粉的提取物，具有很高營養(yǎng)價(jià)值，尤其是蛋白質(zhì)的含量，面筋的蛋白質(zhì)含量高于豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無素。

　每100克面筋的營養(yǎng)成分：能量141千卡；蛋白質(zhì)23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纖維0.9克；硫胺素0.1毫克；　　核黃素0.07毫克；煙酸1.1毫克；維生素E0.65毫克；鈣76毫克；磷133毫克；鉀69毫克；鈉15毫克；鎂26毫克；鐵4.2毫克；鋅1.76毫克；硒1微克；銅0.19毫克；錳0.86毫克。

1.培訓(xùn)烤面筋原材料的選擇、初步加工。

2.烤面筋設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。

3.培訓(xùn)烤面筋、羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)無煙烤面筋技術(shù)。

5.培訓(xùn)烤面筋風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

6.烤面筋各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；

7.烤面筋店面選址及經(jīng)營管理技巧。

湘味軒優(yōu)勢

本公司烤面筋采用特制研制的少見配方，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。

烤面筋經(jīng)營特點(diǎn)

烤面筋是近一個(gè)非?；鸬囊粋€(gè)小吃項(xiàng)目，很多烤面筋店經(jīng)常排起長隊(duì)購買，成為很多人財(cái)富來源，其投資小，見效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。鐵板燒經(jīng)營方式靈活，無論是、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營，生意都非常火爆。

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