蘭州拉面培訓(xùn)
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人:李靜(經(jīng)理)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
一、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
蘭州拉面暫停教學(xué),傳授全套技術(shù),原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道, 核心配方和操作方法,開店經(jīng)營的技巧等等。
二、蘭州拉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
蘭州拉面,相信很多朋友都吃,感覺味道如何?這個是比較具有中國特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,蘭州拉面,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價值,對飲食追求營養(yǎng)豐富,健康。開面館賣面條,都是一些營養(yǎng)價值極高的美食,從營養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量。電視熱播劇《雙城生活》一句臺詞迅速走紅。
因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間,蘭州拉面難不難學(xué),這是許多想開拉面管的朋友都會問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù),誰學(xué)會了誰就可以拉,蘭州人不是個個都會,也不是天生就會,也是學(xué)的。
三、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、 1、原料的選取,掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);
2、 2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
3、 3、學(xué)習(xí)從和面-醒面-溜條-出條-拉面-煮面-出面,煮骨湯-調(diào)湯-成品。
4、 4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。
四、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為5-10天左右,具體學(xué)習(xí)多長時間看個人的接受能力,學(xué)會為止。
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