蘭州拉面培訓(xùn)
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
一、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
蘭州拉面暫停教學(xué)，傳授全套技術(shù)，原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道， 核心配方和操作方法，開店經(jīng)營的技巧等等。
二、蘭州拉面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
蘭州拉面，相信很多朋友都吃，感覺味道如何？這個是比較具有中國特色的代表性面食，蘭州有名的小吃，蘭州拉面，但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上，而是吃好，吃得有價值，對飲食追求營養(yǎng)豐富，健康。開面館賣面條，都是一些營養(yǎng)價值極高的美食，從營養(yǎng)成分看，面食比米飯利于減肥，但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量。電視熱播劇《雙城生活》一句臺詞迅速走紅。
因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間，蘭州拉面難不難學(xué)，這是許多想開拉面管的朋友都會問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù)，誰學(xué)會了誰就可以拉，蘭州人不是個個都會，也不是天生就會，也是學(xué)的。
三、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)；
2、 2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；
3、 3、學(xué)習(xí)從和面－醒面－溜條－出條－拉面－煮面－出面，煮骨湯－調(diào)湯－成品。
4、 4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。
四、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：
按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
五、蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為5-10天左右，具體學(xué)習(xí)多長時間看個人的接受能力，學(xué)會為止。
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