湖南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
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項(xiàng)目品牌湘味軒
項(xiàng)目?jī)r(jià)格:1200元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:鹵菜/鹵菜全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:2-4天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何控制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線: 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來(lái)電了解?。。?br />
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
鹵菜其實(shí)是一種菜的統(tǒng)稱,因?yàn)辂u菜重要的還是鹵水制作,將十幾種中藥材按照傳統(tǒng)配方和一定比例,再采用豬大骨熬湯,然后再把配好的中藥材和豬大骨,經(jīng)過(guò)小火慢慢的熬制4-5個(gè)小時(shí),即可成為一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來(lái)鹵制各類肉食美食。鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵水中煮制而成的美味菜肴。川鹵在全國(guó)為普遍,多以紅鹵為主,味道也是好的。
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