項(xiàng)目介紹
重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛,中國十三億人口人人都是消費(fèi)者,而且個(gè)個(gè)吃得起,吃得香,吃得飽,快速經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。現(xiàn)今,重慶酸辣粉以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國各大城市銷售異常火爆,重慶酸辣粉店每天都有大量男女老少排起長(zhǎng)隊(duì)購買。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線: 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn),歡迎來電了解!??!
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
重慶酸辣粉項(xiàng)目投資小,利潤(rùn)大,經(jīng)營模式多樣(可開專賣店、流動(dòng)小吃車、攤位等),無論是城市商場(chǎng)、超市、娛樂場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤剑_到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告,擺攤只需普通的灶具,每天至少可賺幾百元;開一間 10平方米的外賣店,日利至少1000元以上……
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 教會(huì):香辣紅油制做及保管技術(shù)。(增香,調(diào)辣,起紅。)
2. 教會(huì):油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3. 教會(huì):高湯的熬制及保管技術(shù)。
4. 教會(huì):干粉的泡制及保管技術(shù)。
5. 教會(huì):臊子的炒制及保管技術(shù)。
6. 教會(huì):素酸辣粉,雜醬酸辣粉,排骨酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥腸酸辣粉,麻辣粉, 酸辣米 粉制做技術(shù)。
7. 教會(huì):技術(shù)的基礎(chǔ)上,還教學(xué)員如何選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)
實(shí)際操作內(nèi)容
1. 參觀酸辣粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 肉沫炒制技術(shù)
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。