學(xué)烤魚技術(shù)難嗎？廚煌烤魚培訓(xùn)(圖)
2016-10-04 17:55
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
瀏覽量:276
廣州廚煌留一手烤魚培訓(xùn)從基礎(chǔ)到專家培訓(xùn). 拒絕純理論授課.案例+實(shí)踐廚煌留一手烤魚培訓(xùn)做領(lǐng)先烤魚培訓(xùn)品牌.傳授民間秘方-三國烤魚.配方及整套技術(shù).
廚煌留一手烤魚即不但有魚肉的鮮味.還有燒烤獨(dú)特的焦香味和底料濃郁的料香味.回味無窮.百吃不厭.我們根據(jù)各地的不同進(jìn)行了留一手烤魚的改良:
四川留一手烤魚辣椒香辣.花椒麻香.二者結(jié)合.配以密制川椒.使之麻辣醇香.口水連連.是喜辣人士最愛.
湖南的留一手烤魚辣味適中.鮮香可口.魚一上桌.就香氣四溢.突出吃后口不干.吃后不上火.是吃辣一族的首要選擇.
廣東.廣西留一手烤魚加入了豆鼓風(fēng)味.兩味混合別具一格.色澤紅亮辣而不躁.微酸清香.醇厚清香.去膩爽口.口齒留香.令人欲大增.
萬州泡椒型的留一手烤魚色澤紅亮.辣而不躁.微酸清香.魚肉香嫩.泡椒微辣且去腥.還有自然發(fā)酵的乳酸味.開胃爽口.令人食欲大增.
山城留一手烤魚由酸菜魚精心研究改進(jìn).重新創(chuàng)新而成（此菜用祖?zhèn)髅胤脚渲疲?調(diào)料技術(shù)精堪.制作工藝精細(xì).酸香爽口.口感綿厚.絕對(duì)不一樣的享受.
巫山留一手烤魚突出小酸.小甜.小辣.微香.魚肉滑嫩.澆入口味獨(dú)特的密制魚香醬料.從烹飪手法借鑒原有味型.使之魚香四溢吃后還要一份.回味無窮.
據(jù)民間傳說.有一個(gè)關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣.按老輩人的說法.當(dāng)時(shí)隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚.這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同.諸葛亮每備有家宴時(shí).常邀幾位好友共品烤魚美味.后來.諸葛亮離開隆中.輔佐劉備打天下.一年后.為邀幾位好友共品烤魚.諸葛亮專程派人將制作烤魚的名廚接到身邊.負(fù)責(zé)軍中飲食.劉備成都稱帝后.諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚.這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭.劉備.關(guān)羽等人也很喜歡吃.于是后來成了皇家御宴上不可缺少的一道美食.諸葛亮去世后.民間有人將這種絕技烤魚改名.以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì).后來流行的小張烤魚.村夫烤魚.江湖烤魚.無不是的名稱改換.
留一手烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單.粗糙.獨(dú)創(chuàng)烤燉的新型復(fù)合工藝.首先將現(xiàn)殺的活魚用獨(dú)家秘方調(diào)制.經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間.然后放在炭火上烤至九成熟.最后將其放入一盛有特制湯底的盛具中.邊吃邊以小火燉煮.讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中.既有魚的鮮味又有料的醇香.還有一種燒烤的焦香味蘊(yùn)涵其中.口感醇厚.回味無窮.滿足了不同人的口味需求.更為獨(dú)特的是人們在吃魚的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣.在湯鍋中下各種小菜.豆制品.下各種粉絲口味更是一絕.適合全國各地經(jīng)營.一年四季生意火爆無淡季.口味有麻辣味.泡椒味.香辣味.酸菜味.蔥香味等十幾種.
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
咨詢微信 ： QQ:3418329816
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
相關(guān)標(biāo)簽：
