泡菜技術(shù)培訓(xùn)去哪里好
湘西泡菜是湘西一帶的土家苗寨的民間傳統(tǒng)醬菜,味道咸酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,能增強(qiáng)食欲,幫助消化,兼具美容減肥的功效。 湘西泡菜現(xiàn)已從餐桌走向了街頭,從湘西走向了全國(guó)。在大多省份都已經(jīng)出現(xiàn)了專賣店或?qū)9?。在湖南長(zhǎng)沙,數(shù)百家湘西泡菜銷售點(diǎn)如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷,購(gòu)買者絡(luò)繹不絕,生意十分火爆。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用;
2、講解香辛料的作用及分類;
3、素菜的挑選與加工處理方法;
4、糟水的配方與熬制技巧;
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握;
6、獨(dú)家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法;
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧;
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握;
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握;
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系;

培訓(xùn)品種
1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?;?12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15:萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡蓮花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23:泡地瓜 24:泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等
做湘西泡菜生意,它具有一下特點(diǎn):
起點(diǎn)低。 啟動(dòng)資金只需要幾千就可以自己做老板。
2.容易學(xué)。 哪怕你連做飯都不會(huì),兩天就可以學(xué)會(huì)。
3.不辛苦。 無(wú)煙薰火燎,干凈衛(wèi)生。
4.客戶廣。 只要能吃辣吃酸的人都喜歡吃,MM們更是愛到不行。
5.利潤(rùn)高。 食材各菜市場(chǎng)都有得賣,平均利潤(rùn)都在三倍以上。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線: 辦公座機(jī):0731-83870593
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

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