首先，白吉饃和潼關肉夾饃都有特色，做得好這兩種饃都很好吃，白吉饃講究的是鐵拳虎背菊花心，用發(fā)面或半發(fā)面制作而成。潼關肉夾饃講究的是餅干香酥脆，有劃花的工藝，餅里面是一層一層的，皮薄松脆，咬一口掉渣燙嘴。
其次，潼關饃也有悠久的歷史，自從西少爺肉夾饃火了以后，潼關肉夾饃得到了媒體的宣傳，才逐漸得到大家的認可。
正宗特色潼關肉夾饃小吃培訓，包教會，還有特色臘汁肉夾饃，其他的多種肉夾饃系列的餐飲小吃。
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早餐必選小吃肉夾饃，酥脆的饃饃，軟糯的五花肉、肥瘦相間，搭配上辣椒與香菜，剁碎加入到饃中，稍微加入一些湯汁，一個肉夾饃就做好了，你是不是經常這樣吃，要是在單配上一個雞蛋就更佳完美了，有的里面也添加豆腐海帶等產物，售價一般在3元到5元左右。
聚香園特色肉夾饃有三種做法：白吉饃夾肉、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃。
學習的價格分別是：1000元、1200元、1500元。
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濟南聚香園早餐系列：
潼關肉夾饃，臘汁肉夾饃，口袋餅，灌湯包，小籠包，膠東大包，濟南甜沫，羊肉燴面，老北京雞肉卷,千里香餛飩，五谷豆?jié){、無堿礬油
條、水煎包、小籠包、蒸包、鍋貼、蒸餃、灌湯包、雜糧煎餅、煎餅果子、臘汁肉夾饃、營養(yǎng)粥、豆腐腦、胡辣湯、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥
、八寶粥、酸奶燕麥粥、蔥花餅、手抓餅、千層餅、老北京油酥芝麻餅、餡餅、土家醬香餅、土家掉渣餅、驢肉火燒、芙蓉蛋卷等幾十種
美味可口早餐小吃
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