精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。
創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴里，特別有回味，吃完后，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細(xì)膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干，久吃不膩、回味無窮！
廚煌餐飲管理成立周年慶學(xué)3項(xiàng)送2項(xiàng)，學(xué)2項(xiàng)送1項(xiàng) 報(bào)名電話：一人報(bào)名兩人學(xué)。
白云區(qū)學(xué)習(xí)地址；廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓 咨詢電話：張經(jīng)理 微信同號(hào)QQ：3433874510 乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
天河區(qū)學(xué)習(xí)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)。詳情可來電咨詢 電話：李經(jīng)理
合作方式：
一. 精武鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部。培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，3－5天左右，學(xué)會(huì)為止。學(xué)費(fèi)；2500元
二. 精武鴨脖加盟店 可享受以下服務(wù) 加盟費(fèi)用；8800元
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營銷方案優(yōu)勢
全方位培訓(xùn)優(yōu)勢
選址指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)優(yōu)勢
運(yùn)作模式優(yōu)勢
新技術(shù)開發(fā)優(yōu)勢
區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢
8，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
如此好項(xiàng)目你還在等什么，報(bào)名從速，席位稀缺，額滿即止！
配制：精選幾十種香料和藥材及相關(guān)輔料配置而成。
制法：
1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂）
2、 鹵汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統(tǒng)一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi)，）
3、 鹵制：火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關(guān)鍵。
中藥材及其各種調(diào)味品的正確使用，鴨脖加工制作的全套工藝配方用量及整個(gè)工藝過程，理論與實(shí)際動(dòng)手操作相結(jié)合，包教包會(huì)，提供各種原材料的采購渠道，及經(jīng)營選址與開店?duì)I銷方案。鴨脖系列品種：鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨鎖骨、鴨掌、鴨腸、鴨舌、鴨肫。培訓(xùn)說明：以上各項(xiàng)，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
本中心有最正宗的精武鴨脖配方，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，包教包會(huì)。
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