廣州廚煌小吃培訓(xùn)基地結(jié)合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程，在實際教學(xué)過程中，深得學(xué)員的好評。
廚煌熱線（咨詢）李靜（經(jīng)理）電話：1.8.2.1.8.8.8.5.9.6.9（微信同號）
車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
天河區(qū)學(xué)習(xí)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號。詳情可來電咨詢 電話：李經(jīng)理 公司網(wǎng)店：
項目介紹：
? ??廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季，深受廣大消費者的喜愛。
經(jīng)典的有砂鍋系列及生滾系列。最愛味餐飲培訓(xùn)基地結(jié)合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程，在實際教學(xué)過程中，深得學(xué)員的好評。
學(xué)習(xí)流程：
1、實地考察，免費品嘗，再簽定包教包會包滿意合同。
2、領(lǐng)取教學(xué)資料和住宿用品。
3、了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識（理論課程）。
4、開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手，?
老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
5、學(xué)習(xí)完畢，****畢業(yè)手續(xù),領(lǐng)書。
?學(xué)習(xí)時間與費用：
全套學(xué)費1380元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、住宿費、操作材料費、資料費等，一次性收取費用，中途不再收任何費用。隨到隨學(xué)（可根據(jù)學(xué)員時間安排），老師一對一授課，一般3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，包教包會（有合同保障），技術(shù)配方毫無保留，保證學(xué)員回去都能獨立開店。
培訓(xùn)內(nèi)容：
實操課程：砂鍋海蝦粥、砂鍋生魚粥、砂鍋膏鱉粥、砂鍋土雞粥、砂鍋水魚粥、砂鍋王鴿粥、砂鍋黃鱔粥、砂
鍋肚片粥、狀元及弟粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、香菇雞柳粥、香芋排骨粥、涼瓜牛柳粥、山藥瘦
肉粥
實操課程安排：
1.食材選擇、辨別。
2.前期初加工、處理方法。
3.泡米的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法。
4.米、水、食材配比及熬制時間、方法。
5.成本核算，售價指導(dǎo)。
6.學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)。
7.一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。
8.設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。
廣州廚煌砂鍋粥做生意的優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng) 時尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。長沙神來福潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，配方，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將使其成為飲食新寵。
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優(yōu)勢二：多種口味 即煲即食 長沙神來福潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時兌料煲粥，慢火熬制，第一時間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補的砂鍋粥。
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優(yōu)勢三：靈活經(jīng)營 財源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。
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