麻辣燙培訓(xùn)哪家好，學(xué)麻辣燙培訓(xùn)要數(shù)廣州廚煌小吃培訓(xùn)中心制作的麻辣燙培訓(xùn)了，特點(diǎn)：麻、辣、鮮、香百吃不厭,一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用 ，麻辣燙可是很多人喜歡的休閑美食之一，它跟其他美食系列不同的是，所有的口味選擇都能夠按照著顧客自己的胃口來酌情選擇，喜歡吃什么就放什么，更加自由靈活。廚煌餐飲管理成立周年慶學(xué)3項送2項，學(xué)2項送1項
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
隨著時代的進(jìn)步，現(xiàn)代的人越來越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家，但是想保持一個店面一直開下去卻很難，這是為什么呢？一個是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會感覺很不舒服，或者放了很多辣椒精。廚煌麻辣燙培訓(xùn)符合全新的技術(shù)改良，以健康、天然為主，味道正宗。
麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待歡騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
廚煌麻辣燙學(xué)習(xí)費(fèi)用1380元（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止，可以同時來兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí)，不增收任何費(fèi)用。
廚煌麻辣燙實(shí)際操作內(nèi)容
1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.麻辣燙禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
如今麻辣燙不僅做的健康，而且也更加的營養(yǎng)的，先用大火煮，然后再用小火慢慢的燉，這樣要比市面上的麻辣燙更加的美味，也更加的有營養(yǎng)，因為通過小火慢燉，把營養(yǎng)都已經(jīng)燉到湯里。麻辣燙的原料是大骨，里面加入了很多的調(diào)料和中草藥，煮出來的湯濃郁，味道鮮美。
廣州廚煌專業(yè)培訓(xùn)四川麻辣燙的制作技術(shù).經(jīng)過幾年的實(shí)際經(jīng)驗,在重慶味道的基礎(chǔ)上,提煉重慶味道的精華,配制出獨(dú)特的秘方正統(tǒng)的四川紅油及清油麻辣燙,味道不僅麻辣鮮香,且開胃生津。培訓(xùn)內(nèi)容包括:20多種麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。
