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哪里可以學(xué)烤乳豬技術(shù)？脆皮烤乳豬培訓(xùn)(圖)

2016-10-03 09:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:845

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

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哪里可以學(xué)烤乳豬技術(shù)？哪里有麻皮乳豬學(xué)

烤乳豬是許多年來(lái)廣東人祭祖的重頭戲，幾乎是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人后，親戚們聚會(huì)大吃一頓。清明前，廣東各地的賓館、酒店都紛紛將烤乳豬作為清明祭品銷售的一大招牌，在大門口大做廣告。那一只只乳豬烤得焦黃，是祭祖儀式上最為誘人的祭品。清明期間，有點(diǎn)名氣的酒家可賣出燒豬幾百只，每只乳豬一般在2公斤到5公斤重左右。各地的養(yǎng)豬場(chǎng)每年到這個(gè)時(shí)候，都有小豬專門提供給各個(gè)酒家，用來(lái)制作燒豬。

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