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哪里有小吃培訓(xùn)蘇州聚味廂鹵菜培訓(xùn)學(xué)做麻辣燙技術(shù) 無錫鹵菜培訓(xùn) 學(xué)小吃技術(shù)就選聚味廂鹵菜涼拌菜技術(shù)熟食鹵肉 聚味廂小吃培訓(xùn)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)所教的鹵菜配方獨特、實用性強、簡單易學(xué)，是同類技術(shù)不可代替的特色鹵菜培訓(xùn)項目，如果您想開一家鹵菜熟食店面，如果您需要一套成熟而又有較強競爭力的鹵菜制作技術(shù)，那就趕快來蘇州聚味廂小吃培訓(xùn)學(xué)校來報名學(xué)習(xí)吧，聚味廂小吃培訓(xùn)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的熟食鹵菜采用了秘制鹵菜制作程序、結(jié)合應(yīng)有的名貴香料，配以現(xiàn)代科技手法使其所做出的鹵菜倍受消費者歡迎，鹵菜制作看似簡單卻需要標(biāo)準(zhǔn)化的操作順序和合理的配方組合才做出外觀鮮艷、香氣濃厚的可口鹵菜鹵制品。合理化結(jié)合先進的技術(shù)可讓你有同行不可模仿的優(yōu)勢，鹵菜在國內(nèi)餐飲市場銷售市場需求旺盛，每個城市至臨街小巷隨處即可看到一家家鹵菜 經(jīng)一個店面，特別是活力四射的春夏季節(jié)，其產(chǎn)品銷售達到高峰，特別是涼拌菜是人們喜愛的選擇，鹵菜是個比較好銷售產(chǎn)品，既可以做涼拌菜，也可以作為熱菜佳肴；如涼菜夫妻肺片；熱菜爆炒豬頭肉等。我公司培訓(xùn)的鹵菜各種主料都是經(jīng)過名貴香料和專用工具深度處理而加工制成，干凈衛(wèi)生，回味無窮。如果你想開家鹵菜店面。專業(yè)人士可為你介紹推薦鹵菜經(jīng)營者的必選地理環(huán)境位置。為你創(chuàng)業(yè)推助一臂之力！鹵菜之所以創(chuàng)業(yè)容易是因為可以批量生產(chǎn)，可以批量銷售，可以批量保存，節(jié)約了用工，節(jié)了資源不必要的生產(chǎn)時的消耗浪費。一家店面的生產(chǎn)加工和銷售1-2人即可經(jīng)營和運籌。

一、聚味廂鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程：

1、做鹵菜所需原料的選擇及技巧。

2、鹵菜加工制作全流程與技巧實操．

3、各種配料的處理方法與技巧實操。

5、所需幾十種香料的識別配料配方。

6、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 。

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決 。

二、聚味廂訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)實際制作 ：

1、學(xué)習(xí)鹵制品的市場選料采購技巧。

2、學(xué)習(xí)熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧。

3、學(xué)習(xí)鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。

4、學(xué)習(xí)鹵水顏色的處理技術(shù)及鹵菜外觀協(xié)調(diào)搭配原理等。

5、學(xué)習(xí)各種鹵菜主材料鹵制前期處理及成品加工技術(shù)。

6、學(xué)習(xí)鹵菜批量生產(chǎn)保存方法及鹵水的存放技術(shù)等。

蘇州鹵菜培訓(xùn)特色鹵菜熟食涼拌菜培訓(xùn) 所教的鹵菜產(chǎn)品種類豐富，有特色產(chǎn)品、紅鹵系列、白鹵系列、麻辣系列、特色小吃等等，主打產(chǎn)品獨創(chuàng)辣烤技術(shù)：透骨香辣鴨，特色蒸鹵系列：飄香雞，口味好，全國各地男女老少皆愛吃，四季熱賣；原材料進價便宜，鹵制出鍋后成品鹵菜價格翻倍， 鹵菜經(jīng)特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎鹵菜具有鮮明的特點： 取材方便，可豐可儉 質(zhì)地適口，味感豐富 香氣宜人，潤而不膩 攜帶方便，易于保管 第五，增加食欲，有益營養(yǎng)。，無論是城市還是農(nóng)村都是鹵菜的市場。店面的環(huán)境要求簡單、菜市場、超市、商店、集市、居民區(qū)等。投資小、設(shè)備簡單。技術(shù)配方加實際操作包您掌握正宗的四川鹵菜技術(shù)對年齡沒有限制、年輕人可以做、中老年人也可以做。潮式鹵菜：廣東風(fēng)味、歷史悠久，風(fēng)味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久吃不上火、是親朋聚會的好食品。設(shè)備簡單、易懂、易做，一對一教學(xué)、供應(yīng)配方、絕無保留、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止，投資鹵菜是您想致富的必選項目。歡迎學(xué)員來我中心學(xué)習(xí)，我們的老師一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止 例如夫妻肺片這道菜里面含有多種原料比如：牛百葉、牛筋、牛肚、牛肉等。多種原料加在一起，然后澆上 秘制湯汁攪拌，香菜點綴，具有顏色紅亮、軟糯入味、嚼勁十足、麻辣鮮香、細嫩化渣的特點。吃了一次之后讓你欲罷不能！ 鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。鹵菜的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴。 鹵菜:1.適用于餐館、排檔、菜市場。 2.主要產(chǎn)品，鹵雞，鹵鴨，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，鹽水雞，鹽水鴨，紅鹵，白鹵，，等等。 鹵菜教學(xué)流程： 1、鹵制品的市場選料采購技巧 2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧 3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法 4、鹵水顏色的處理（炒糖色等） 5、各種材料鹵制的技巧 6、鹵水的保存、增香等后期處理 7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決 公司 聚味廂電話：189 126 102 24 聚味廂網(wǎng)站：http://www.jwx58.com